Ar galite užšalti Hummusą?

Q.. Aš nusipirkau "hummus", kad galėčiau panaudoti dubenėlį, o dabar turiu likutį. Noriu užšaldyti, bet bijoju, kad jis gali pakeisti skonį ar tekstūrą. Ar galite užšaldyti hummusą?

hummusas

Šaldymas Hummusas

A. Taip, tu gali užšaldyti hummusą. Lengviausias užkandžumo hummus yra paprastas hummusas, nes jis pagamintas su nedideliais ingredientais, daugiausia vištienomis, alyvuogių aliejumi ir tahini, ir visi jie gerai užšaldyti. Aromatintas hummus vis dar gali būti užšaldytas, tačiau papildomi ingredientai, pavyzdžiui, alyvuogės arba raudonieji pipirai, gali atšildyti nuoseklumą. Užšaldžius skonio hummus, įsitikinkite, kad pridėtas skonio ingredientas yra geras šaltinis, arba jūs galite būti nusivylę rezultatais.

Norėdami užšaldyti hummus, padėkite hummus lanksčiu,saugus šaldytuvas ar šaldiklio maišelis. Leiskite šiek tiek papildomo kambario viršuje, kad būtų galima išplėsti, nes šaldymo proceso metu plepalai plečiasi. Kad padėtų hummus išlaikyti drėgmę, užpilkite ploną alyvuogių aliejaus sluoksnį ant viršaus prieš uždarant talpyklą. Jei planuojate iš karto sušaldyti humusą, galite jį užšaldyti didelėse partijose. Jei planuojate naudoti jį užkandžiui, gali būti naudinga užšaldyti hummus mažose talpyklose vienkartinėms porcijoms, kurios gali būti atšildytos pagal poreikį.

Norėdami ištirpinti hummus, pašalinkite iš šaldiklio ir padėkitešaldytuve keletą valandų arba iki dienos ar dviejų, priklausomai nuo pakuotės dydžio. Atšildžius, Hummus gali sulėtinti jo nuoseklumą, todėl gerai sumaišykite jo kreminės tekstūros. Alyvuogių aliejus tai padės. Jei hummus prarado dalį savo skonio, galite jį atkurti, pridedant druskos, česnako ar kitų prieskonių pagal savo skonį. Jei atšildėte aromatą pagardintą humumą, pridėdami tam tikrą hummuso skonio ingredientą, galite pagaminti skonį į pradinę būseną.

Atšildytas hummus tęsis šaldytuve ikisavaitę, nors aromatas bus geriausias, jei jis bus naudojamas nedelsiant. Jei jūs pastebėsite, kad jūsų humusas yra šiek tiek grubus arba per plonas, jis gali būti vartojamas receptuose, kad pridėti skonį.

Hummus gali būti saugiai sušaldytas iki šešių mėnesių. Būtinai pažymėkite konteinerį data ir turinys ateityje. "Hummus" turėtų būti laikomas žemiau nulio ir sandariai uždarytoje talpyklėje, kad būtų išvengta kitų maisto produktų šaldiklio skonio.

Susijusios publikacijos
Komentarai
Pridėti komentarą