Ar galite užšaldyti keptas pupeles?

Q. Aš gyvenu vienišas ir manau, kad ne visada galima valgytipilnas galias dalykų, pavyzdžiui, keptų pupelių. Aš nesu didelis gerbėjas tuo pačiu valgydamas keletą patiekalų iš eilės, bet nepatinka valgyti. Aš girdėjau, kad negalite užšaldyti konservų, bet norėčiau, kad būtų galima užšaldyti nepanaudotas porcijas. Ar galite užšaldyti keptas pupeles?

keptos pupos

Užšaldytos pupelės

A. Nors tiesa, kad jūs negalite užšaldyti maistoaliuminio skardinės yra supakuojamos, tai nereiškia, kad konservai negali būti užšaldyti. Jūs galite tikrai užšaldyti keptas pupeles su trupučiu paruošimo. Kepti pupelės dažniausiai yra pagamintos su tamsios pupos, kurios paprastai nėra pernelyg greitos. Nepamirškite, kad skirtingi gaminiai iš keptų pupelių naudojami skirtingų pupelių rūšių, todėl kai kurie kepti pupeliai po jo užšalimo ir atšildymo gali prarasti pradinę konsistenciją.

Kaip užšaldyti keptas pupeles?

Norėdami užšaldyti keptas pupeles, įsitikinkite, kad jie užšaldytikuo greičiau po atidarymo ar virimo. Prieš užšalimą leisk pupeles visiškai atvėsti, nes karštos pupelės gali sukelti sprogimą konteineriuose ar maišeliuose. Siekiant išlaikyti nuoseklumą, įšaldykite keptas pupeles konteineriuose, kurie nenuspaudžia pupelių ar nepajudina jų, todėl jie yra švelni. Geriausia saugiai laikyti šaldytuvus su sunkiais, bet šiek tiek lanksčiais kraštais ir dangteliu. Užpildykite konteinerius, palikdami maždaug ½ viršuje, kad būtų galima išplėsti. Jei iškeptose pupelėse yra mėsos, įsitikinkite, kad mėsa visiškai uždengiama iškeptomis pupelių mišiniu, kad išvengtumėte šaldiklio deginimo.

Uždėkite baką su supakuotomis pupelėmis taip, kadji yra hermetiški. Etiketę įveskite ir supakuokite prieš įdėdami į šaldiklį. Keptos pupos turėtų būti vartojamos per 2-3 mėnesius nuo užšaldymo. Įdėkite indą šalčiausiai šaldiklio dalyje, kur temperatūra nepasikeis.

Norėdami ištirpinti keptas pupeles, išimkite indąšaldytuvą ir įdėti į šaldytuvą keletą valandų arba per naktį, kol visiškai atšildys. Neatleiskite keptų pupelių lėkštėje, ypač jei jos turi mėsos, nes tai gali sukelti kenksmingų bakterijų augimą. Atšildytos pupelės gali būti vandeningesnės nei prieš sušaldymą, todėl maišykite keptas pupeles, kad mišinys būtų grąžintas į pradinę konsistenciją. Jei pupelės yra miegančios, gali būti geriausia jas naudoti recepte arba pridėti keletą virtų pupelių mišiniui, kad ji būtų šiek tiek sulenktos.

Komentarai
Pridėti komentarą