Ar galite užšaldyti moliūgų pyragą?

Q. Per šventes daviau per daug desertų. Ar galite užšaldyti moliūgų pyragą?

A. Taip! Tiesą sakant, jūs galite užšaldyti beveik bet kokio tipo pyragą. Kai užšaldyti neteisingai, moliūgų pyragas gali tapti drėgnas ir nevalgomas atšildžius. Vykdykite šiuos keletą paprastų veiksmų, kad garstyčiau pyragą, kuri skonį patenkintų, kai ji buvo užšaldyta, nes šviežia iš krosnies.

Virkite pyragą pagal receptą, o tadaleiskite pyragas visiškai atvėsti. Įdėkite pyragą į šaldytuvą, kol šiek tiek atšaldyti prieš paruošdami šaldiklį. Vis dar šilta pyraga sulaiko kondensatą ir drėgmę tarp pyrago ir pakuotės, o jo druska drėgna ir drėgna. Atsargiai įpakuokite pyragą į plastikinę plėvelę, atsargiai nepalikite jokios medžiagos. Užvynioti, padengti visą pyragą aliuminio folija. Su nuolatiniu žymekliu, etikete ir datine folija. Moliūgo pyragas gali būti užšaldytas iki mėnesio, bet idealiai būtų suvartotas per kelias savaites nuo užšalimo.

Pirštai lengvai sugeria kitų maisto produktų kvapusįsitikinkite, kad jis yra įpakuotas sandariai, ir kad šaldiklis yra laisvas nuo piktybinių kvapų, kurie gali pakeisti pyrago skonį. Taip pat laikykite pyragėlio plokščią dalį ir palikite kambarį aplink kraštus, kad nesugadintumėte plutos. Idealiu atveju supakuotą pyragą įdėkite į pyrago dėžę, kad apsaugotumėte ją nuo smūgio ir įtrūkimų. Negalima nieko laikyti ant pyrago viršaus, kol visiškai nesušalies.

Norėdami atšildyti užšaldytą moliūgų pyragą, svarbuperkuokite pyragą nuo šaldiklio į šaldytuvą, kad jis atitirpdytų. Atšildžius pyragą kambario temperatūroje, jis bus "prakaituotas", leidžiantis drėgmei sujungti ir pasukti pyrago drožtą. Jis taip pat gali leisti kenksmingoms bakterijoms augti. Prieš dėdami pyragą į šaldytuvą, išimkite aliuminio foliją ir plastikinę plėvelę. Palikite pyragą visiškai atšildyti, geriau per naktį. Norėdami patikrinti, ar pyragas visiškai atšildytas, centre įterptas dantų čiuožimas turėtų nuslysti į plutą, nesilaikant jokio atsparumo iš užšaldytos vidurio. Tada pyragas gali būti tiekiamos šaltu oru iš šaldytuvo arba iškaitintos orkaitėje tol, kol pasiekiama pageidaujama temperatūra.

Kai pyragas buvo užšaldytas, antrą kartą jo negalima užšaldyti. Kairės turi būti laikomos šaldytuve ir sunaudojamos per tris dienas, kad būtų užtikrintas didžiausias šviežumas.

Komentarai
Pridėti komentarą