Ar galite užšaldyti obuolių pyragą?

Q. Aš padariau du obuolių pyragus didelei šeimaišventė, bet kažkas taip pat pasirodė su desertu. Dėl to aš likau visą pyragą. Tiesą sakant, man liko daug maisto, ir aš negaliu užbaigti visko. Aš sunkiai dirbo ant pyrago ir nenoriu, kad jis nuvažiuoja. Ar galite užšaldyti obuolių pyragą?

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

A. Jūs tikrai galite užšaldyti obuolių pyragą! Daugelis pyragų gali būti sėkmingai užšaldyti, nors jie paprastai praranda dalį savo tekstūros, kai atšildo ir gali būti šiek tiek drėgnas apačioje. Be to, karpiai gali būti ne tokios nelygios kaip originalas. Vis dėlto jie neturėtų prarasti skonio ir vis tiek skonis puikiai.

Kaip užšaldyti obuolių pyragą?

Kai kurie žmonės nori užšaldyti pyragai, kol jie nėrakepti, užšaldyti visą pyragą vienoje gabale su šviežia tešla. Tokiu būdu juos galima lengvai paimti iš šaldiklio tiesiai į orkaitę ir kepti pagal receptą, todėl pyragą, turinčią tokį patį skonį ir tekstūrą kaip šviežiai pagamintas. Taip yra todėl, kad pluta dar nebuvo iškepta pirmą kartą įdėti į orkaitę. Būkite tikri, kad perpjaukite skylutes, kad garų galėtų išeiti per virimo procesą.

Kadangi tai nėra atvejis čia, tai svarbusaugokite tiek skonio, tiek tekstūros, kiek galite, ruošdami jau užkepamą pyragą užšalimui. Pirmasis svarbus žingsnis - kuo greičiau užšaldyti pyragą, kad būtų sumažinta šlapio pripildymo trukmė, tenkanti apkrova, kad padėtų jam tapti per gudru. Norėdami užšaldyti visą pyragą, sandariai įvyniokite pyragą į aliuminio foliją arba dvigubą plastiko apvyniojimo sluoksnį. Aliuminio folija su elastine plėvele gali padėti sustabdyti jo judėjimą ir atskleisti pyrago dalis. Įdėkite pyragą į pyrago dėžę, kai jis suvyniotas, gali pridėti dar vieną apsaugos sluoksnį. Būkite atsargūs, kad šaldytuvo viršuje nepatirtų nieko sunkių. Už geriausią rezultatą per 2-3 mėnesius reikia sušaldyti pyragą.

Kaip atšildyti obuolių pyragą?

Norėdami atšildyti užšaldytą pyragą, išimkite iš šaldiklio irleiskite tai ištirpdyti per naktį. Uždenkite pyragą 375F orkaitėje maždaug 30 minučių arba kol sušildysite. Tai padės sugrąžinti plutos grubesnę nuoseklumą. Per 2 dienas išmeskite likusį pyragą.

Komentarai
Pridėti komentarą