Ar galite užšaldyti citrininius barus?

Q. Aš surengiau savo sieloje mano namuose kūdikio dušopraeitą savaitgalį, ir aš turiu šiek tiek desertų, likusių iš partijos. Aš žinau, kaip saugoti daugumą likusių daiktų, pvz., Slapukus, cupcakes ir tortą, tačiau yra keletas dalykų, kurių nežinote, kaip saugoti. Tiksliau, turiu keletą mano garsių teta garsiųjų citrinų juostų, kurių norėčiau laikyti vėliau. Jie yra mano mėgstamiausi gydytojai, todėl noriu įsitikinti, kad man tai teisinga! Ar galite užšaldyti citrinos barus?

Citrininiai barai

Citrininiai barai

A. Geros naujienos! Jūs galite užšaldyti citrinos barus, ir jie turėtų skonis taip pat gerai, kaip jie užšaldomi, nes jie yra švieži. Svarbiausia užšalimo citrinų juostos dalis yra įsitikinti, kad jie išlieka drėgni ir neišdžiūtų. Priešingu atveju jūs baigsite sausų, smulkių barų, kurie praranda skonį ir tekstūrą. Įsitikinę, kad jie gerai apsaugoti šaldytuve, taip pat apsaugote juosteles. Taip pat užšaldykite citrinos juostas netrukus po jų pagaminimo. Kuo ilgiau jie sėdės, tuo sausi sausi, ir jūs norite, kad jie užtektų kuo daugiau jų pirminės drėgmės, kad galėtų užšaldyti.

Kaip užšaldyti citrininius barus?

Norėdami užšaldyti citrinos barus, rekomenduoju jas pjaustytiį atskirus porcijos dydžius prieš užšaldant. Tokiu būdu paprasta vienu metu pašalinti vieną ar dvi juostas, o ne bandyti išpakuoti, supjaustyti gabaliuką ir pakartoti visą dėklo. Kiekvieną citrinos juostą apvyniokite sandariai su dviem sluoksniais plastiko apvyniojimo, užtikrinant, kad nė viena baro dalis nebūtų veikiama ore. Užvynioti strypus įdėkite į šaldiklio maišelį. Nuimkite perteklinį orą, tada užsandarinkite maišelį. Etiketė pažymėkite datą ir įdėkite ją į šaldiklį, kur barai nebus sugadinti. Lemon barai gerai užšaldomi mėnesius, tačiau geriausia, jei jie valgomi per 6 mėnesius nuo užšalimo.

Kaip atšildyti citrininius juostus?

Norėdami atšildyti citrinos juostas, pašalinkite norimą skaičiųbarus nuo šaldiklio ir atšildykite keletą valandų šaldytuve. Kai visiškai atlyginama, jos gali būti valgomos taip, kaip yra, arba keletą minučių jas galima palikti šiltoje krosnyje, kad padėtų jiems sugrąžinti šiek tiek minkštesnės tekstūros, jei jie šaldytuve tapo pernelyg sausūs. Per 2 dienas nuo atitirpinimo valgykite atšildytus citrininius strypus. Negalima užšaldyti anksčiau užšaltų citrinų juostų, ypač jei jūsų citrinų juostos pagamintos su suslėgtu pienu.

Komentarai
Pridėti komentarą