Ar galite užšaldyti grybų sriuba?

Q. Vakarienei priėmiau grybų sriubos puodą, bet dabarTuriu keletą likusių, kad norėčiau užšaldyti vėliau. Aš šiek tiek atsargiai bando įšaldyti, nors aš nesu įsitikinęs, kaip sriuba kremas bus užšaldytas. Ar sriuba atsiras arba taps grūdėta? Norėčiau tiesiog užšaldyti, kas liko vakarienei kitą naktį, bet ne, jei skonis ir tekstūra bus sugadinti, kai ištirpsiu. Mano vyras mano, kad turiu sugebėti užšaldyti grybų sriubą be problemų, bet aš nesu toks įsitikinęs. Ar galite užšaldyti grybų sriubą?

grietinė grybų

A. Jūsų vyras yra teisus. Jūs galite užšaldyti grybų sriuba! Dabar, jei ant sriubų yra ryžių, rekomenduoju neužšalti, nes ryžiai gali užkimšti visą skysčio peršaldymo procesą, tačiau kitaip aš nesijaudinsiu apie tai. Tiesa, kad kremas gali atsiskirti nuo likusio skysčio, o riebalai kremo metu gali užsidegti gelsvi atspalvis, tačiau spalva ir tekstūra turėtų normaliai atšildyti.

Norėdami užšaldyti grybų sriubą, pirmiausia leiskite sriubaivisiškai atvėsti. Taip pat norėčiau pasiūlyti palikti bet kokius garnyras ir pridėti juos vėliau, kai jūs ištirpsite sriuba valgyti. Priklausomai nuo to, kiek daug sriubos užšaldysite, galite jį užšaldyti standioje talpykloje saugioje šaldytuve arba šaldytuvo maiše, kuris bus sumontuotas į šaldiklį. Laikykite šaldiklio maišelį dubenyje, sulenkite maišelio viršį ant dubens krašto. Tada užpilkite arba supilkite sriubą. Nesvarbu, ar naudojate konteinerį ar šaldiklio maišelį, leiskite apie du colius ar du aukštus, kad šaldymo metu būtų galima išplėsti. Uždėkite maišelį, tada etiketę ir datą ir padėkite į šaldiklį.

Norėdami naudoti sušaldytą grybų sriubą, išimkite maišelį arbaTalpyklą iš šaldiklio ir leiskite atšildyti šaldytuve keletą valandų arba per naktį. Jis taip pat gali būti atšildytas laikant maišą šaltu tekančiu vandeniu. Tada supilkite grybų sriubą į puodą ir švelniai iškaitinkite, nuolat maišydami. Galite pastebėti, kad prieš pradėdami kaitinti sriuba išskyrė arba šiek tiek kitokią tekstūrą, tačiau maišymas veiks taip, kad tekstūra vėl būtų įtraukta į pradinę būseną.

Komentarai
Pridėti komentarą