Ar galite užšaldyti migdolų pienas?

Q. Man patinka migdolų pienas, nes aš laktozė netoleruojair negaliu gerti reguliaraus pieno, bet problema ta, kad niekas mano šeimoje to nevalgys. Manau, kad visada išmesiu beveik pusę migdolų pieno, nes negaliu išgerti visko prieš tai, kai jis blogas. Nenoriu nustoti jį nusipirkti, bet nekenčiu iššvaistyti viso šio pieno. Ar galite užšaldyti migdolų pieną?

migdolų pienas

A. Taip, galite užšaldyti migdolų pienas, nors daugumagamintojai nerekomenduoja užšaldyti jų migdolų pieno gėrimų, nes užšaldymas keičia pieno tekstūrą ir nuoseklumą. Tačiau įšaldant migdolų pieną neturėtų būti keičiamas pieno skonis, o jo nesaugu gerti ar keisti maistinę vertę, o daugelis žmonių reguliariai įšaldo migdolų pieną. Skirtingai nuo pieno produktų, migdolų pienas neturi pakeisti spalvos peršaldymo proceso metu ir neturėtų būti geltonos spalvos.

Norėdami užšaldyti migdolų pieną, įsitikinkite, kad pieno nėraišlaikė geriausią datą. Pripilkite arba supurtykite pieną, kad įsitikintumėte, jog prieš užšalimą nepasiekiamas joks atskyrimas. Įdėkite pieną į šaldytuvo saugų konteinerį ir leiskite plėsti patalpą, nes migdolų pieno vanduo peršaldymo proceso metu išsiplės. Užšaldant pieną šaldytuvo maišeliuose, maišeliai gali būti pastatyti lygiagrečiai ir sudėti į šaldiklį, taip pat leidžiama išsiplėsti. Ženklinkite ir supakuokite maišelius ir naudokite užšaldytą migdolų pieną per 6 mėnesius nuo užšalimo geriausių rezultatų. Norint, kad migdolų pienas nebūtų vartojamas kitų maisto produktų skonio, gali būti naudinga dvigubai sumaišyti, įdėdami papildomą šaldiklio maišelį pirmą kartą.

Norėdami atšildyti užšaldytą migdolų pieną, išimkite pieną iššaldytuve ir atšildykite šaldytuve, kol visiškai atšildysite. Prieš pradėdami naudoti atšildytą migdolų pieną, sumaišykite arba purtykite pieną, kad pakoreguotumėte atskiri ingredientus. Anksčiau užšaldytas migdolų pienas neatgauna tokio paties nuoseklumo, koks buvo prieš užšaldymą, todėl jis gali būti geriausiai negerai geriamas. Tačiau atšildytas migdolų pienas yra puikus priedas prie kokteilių arba vartojamas receptams, pavyzdžiui, kepiniams, sriuboms ar troškinimams.

Jei planuojate naudoti migdolų pieną mažais kiekiaiskiekius, pagalvokite apie migdolų pieno įšaldymą ledo kubeliuose ir tada šaldytus kubelius į šaldytuvų krepšius. Naudokite keletą kubelių tiesiogiai ledinėje kavos, kokteilių ar kitų šaltų gėrimų, kad pridėtumėte daugiau skonio be didesnio atšilimo.

Komentarai
Pridėti komentarą