Ar galite užšalti saldžią kremą?

Q. Man patinka, kad mano plakta grietinė nuo nulio, betAš ne visada naudojau visa tai. Norėčiau, kad galėčiau laikyti blynų kremą ateityje, tačiau aš nesu tikras, ar galiu. Ar galite užšaldyti plakimo grietinėlę? Ar geriau užšaldyti grietinėlę arba užšaldyti paruoštą putotą grietinėlę?

plakta grietinėlė

A. Kukurūzų kremas gali būti užšaldytas arba skysčiuforma arba kaip paruoštas plakta grietinėlė. Pieno kremas turi labai didelį riebalų kiekį. Užšaldymo proceso metu riebalai turi tendenciją atskirti nuo vandens. Kad sumažintumėte tokio atskyrimo kiekį, prieš įdėkite jį į šaldiklį, gerai išmaišykite veršiavimosi kremą. Galite užšaldyti saldžią grietinėlę savo originalioje pakuotėje, tačiau kadangi kremas yra linkęs paimti kitų maisto produktų skonį, galbūt norėsite apsvarstyti kitą metodą. Geras būdas sumažinti kremo skonio keitimo riziką - užšaldyti jį šaldytuvo maiše arba įdėti originalią pakuotę į šaldiklio maišą, kad būtų apsaugotas dvigubas sluoksnis.

Kaip įšaldyti verbą?

Norėdami sutaupyti laiko vėliau, galbūt norėsite apsvarstytiužšalimo saldainių kremas kaip paruoštas plakamasis grietinėlė vietoj jo skystos formos. Tokiu būdu galite tiesiog atšildyti sušaldytą plaktą grietinėlę ir jis bus paruoštas naudoti. Norėdami laikyti didesnę porciją putojo grietinėlės, sumaišykite pageidaujamą kiekį saugioje šaldymo kameroje arba šaldiklio maišelyje. Sandariai uždarykite etiketę ir datą. Į maišą įdėkite į šaldiklį be nieko ant jo, kad jo neužsikimštų ir maišelis neuždengtų.

Norėdami užšaldyti mažesnes dalis, apsvarstykite užšaldymąplakta grietinėlė "dollops" arba atskirų patiekalų dydžių, kuriuos galima lengvai pridėti prie atskirų pyragų arba pyrago patiekalų. Sudėkite paruoštą plakytą grietinėlę mažose silikono kefino formose. Užpildytus padėkliukus įdėkite į šaldiklį, kol bitingo kremas sukietės apie 20 minučių. Išskleiskite atskiras porcijas ir supakuokite juos dvigubo plastiko apvyniojimo sluoksniu. Įdėkite supakuotas porcijas į šaldiklių maišus. Pašalinkite perteklinį orą iš maišelių ir sandariai uždėkite. Įklijuokite ir supakuokite maišus ir padėkite į šaldiklį.

Atšildykite šaldytą šaukštą grietinėlę arba paruoštą snapąkremu, išimkite iš šaldiklio ir įdėkite į šaldytuvą keletą valandų arba per naktį, kol visiškai atšildys. Buteliukas, kuris buvo užšaldytas jo skystoje būsenoje, turėtų būti gerai maišomas, kad būtų atkurta kreminė tekstūra. Paruoštas plakamasis grietinėlė po atsipalaidavimo turėtų išlaikyti savo skonį ir konsistenciją. Jei ne, šiek tiek sumaišykite su švilpimu, kad sugrąžintumėte savo pūlingumą.

Komentarai
Pridėti komentarą