Ar galite užšaldyti styginių sūrio?

Q. Mano sūnėnas tikrai mėgsta valgyti styginių sūrį, todėl ašvisada nusipirkite paketą, kai jis atvyksta apsilankyti. Bėda, niekas namuose jo nevalgo. Kai jis išeina, styginių sūris tiesiog sėdi šaldytuve, kol kas jį išmeta. Tai pinigų ir maisto švaistymas, ir kiekvieną kartą, kai mesti pakuotę į šiukšlių dėžę, jaustis blogai. Norėčiau, kad galėčiau išlaikyti styginių sūrį kitą kartą, kai lankysiu savo brolį. Aš nesu įsitikinęs, ar tai galima padaryti nesunaikinant sūrio. Ar galite užšaldyti styginių sūrių?

Ar galite užšaldyti styginių sūrių?

Ar galite užšaldyti styginių sūrių?

A. Taip, galite užšaldyti styginių sūrį! Viena iš priežasčių, kodėl kai kurie sūriai nėra gerai užšaldyti, yra dėl didelio vandens kiekio. Styginių sūris iš tikrųjų turi labai mažą vandens kiekį, todėl jis gali išlaikyti didžiąją dalį savo pradinio nuoseklumo net po užšaldymo ir atšildymo. Tai leis jam išlikti stangrios, kai tik atšildys, o tai yra puiki žinia jums ir jūsų sūnėnui!

Kaip įšaldyti styginių sūrių?

Užšaldymo styginių sūris yra gana paprastas. Jei įsigyjate atskirai supakuotą styginių sūrį, jie gali būti užšaldyti originalioje pakuotėje arba gali būti dedami į šaldiklio maišelį, kad jie būtų laikomi kartu su šaldikliu. Tada tiesiog išimkite vieną sūrio gabalėlę vienu metu. Jei įsigijote styginių sūrių blokų, prieš jas užšaldykite, kad jį gerai apvyniokite. Apsvarstykite, kaip supjaustyti sūrius į mažesnius patiekalų dydžius, todėl jums reikia tik pašalinti nedidelę sūrio dalį vienu metu.

Apvyniokite norimą porceliano sūrio patiekalų dydįdvigubas plastiko apvyniojimo sluoksnis, užtikrinantis, kad nė viena sūrio dalis nepatektų į orą. Bet koks atviras sūris išdžiūks, eis kietai ir į šaldiklį sudegins šaldiklis. Įdėkite dvigubo suvynioti styginių sūrį į šaldiklio maišelį. Uždėkite maišelį, tada etiketę ir datą. Užšaldytas styginių sūris yra geriausias, jei naudojamas per 2 mėnesius nuo užšaldymo.

Norėdami atšildyti užšaldytą styginių sūrį, pašalinkite norimąsūrio kiekį iš šaldiklio ir įdėkite į šaldytuvą keletą valandų arba per naktį. Palikite sūrį, įpakuotą iki visiškai atšildyto, kad išlaikytumėte kuo daugiau drėgmės. Niekada neatidarykite pieno produktų kambario temperatūroje. Naudokite atšildytą styginių sūrį per 2 dienas po atšildymo. Niekada neužšaldykite anksčiau užšaldytų styginių sūrio. Išmeskite neišsijungtą atšildytą sūrį.

Komentarai
Pridėti komentarą