신선한 녹색 콩을 얼리 수 있습니까?

큐. 내 이웃이 큰 바구니를 벗어났다.그의 정원에서 신선한 녹색 콩. 그는 보통 작은 배치를 떨어 뜨린다. 그러나 그의 작물은 금년에 좋았으며 이번에 그는 거의 모든 콩을 나에게 주었다. 한 번에이 콩을 모두 먹을 수는 없지만, 너무 신선하고 맛있기 때문에 낭비하지 않기를 바랍니다. 나는 일단 녹두를 조리하거나 조리법으로 준비한 후에는 항상 녹두만을 냉동 시켰습니다. 신선한 녹색 콩을 얼리 수 있습니까?강낭콩

에이. 예, 신선한 녹색 콩을 얼릴 수 있습니다! 녹색 콩은 튼튼한 채소이며 냉동 상태로 잘 견딘다. 그러나 대부분의 사람들은 먼저 녹두를 얼려서 얼룩지게합니다. 블랜 칭은 실제로 요리하는 것이 아니라 얼음물에 넣기 전에 1-2 분 동안 끓는 물에 넣는 것입니다. 블랜 칭은 녹색 콩이 밝은 녹색을 유지하도록 도와 주며 얼린 후에도 생기를 유지하도록 도와줍니다.

신선한 녹색 콩을 동결하는 방법?

냉동 용 녹두를 준비하려면 콩을 씻으십시오.찬물에. 원하는 경우 콩에서 끝을 잘라냅니다. 스토브에 끓일 물을 넣고 큰 그릇에 얼음물을 채 웁니다. 더위에 따라 물을 보충하기 위해 더 많은 물을 준비하십시오. 일괄 처리로 콩을 끓는 물에 넣고 약 45 초에서 1 분간 그대로 두십시오. 홈이있는 숟가락으로 콩을 제거하고 얼음물에 뛰어 들어라. 이렇게하면 조리 과정이 중단됩니다. 시원할 때, 얼음물에서 콩을 제거하고 건조하기 위하여 청결한 접시 수건에 또는 종이 수건에 놓으십시오. 모든 콩이 완료 될 때까지 프로세스를 반복하십시오.

콩을 완전히 말려서 냉동고가 타지 않도록하십시오. 콩이 단단해질 때까지 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 콩을두고 약 20 분 동안 냉장고에서 그것을 두십시오. 이렇게하면 얼어 붙는 것을 방지 할 수 있습니다. 빈을 냉동고 봉지에 넣고 분배하여 냉장고가 쌓일 수 있도록 평평하게 놓습니다. 과잉 공기를 짜내고 봉지를 밀봉하십시오. 레이블과 날짜. 냉동 녹색 콩은 냉동실에서 몇 달 동안 지속됩니다.

녹두를 해동시키는 법?

냉동 콩을 해동하려면 냉동실에서 꺼내어몇 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 또는 레시피에서 조리 할 녹색 콩을 냉동고에서 직접 레시피에 추가 할 수 있습니다.

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