스폰지 케이크를 고정시킬 수 있습니까?

큐. 나는 두 배로 만드는 스폰지 케익 제조법을 만들었 어.레이어 케이크. 한 번에 두 개의 케이크가 필요하지 않으므로 나중에 스폰지 케이크를 동결하고 싶습니다. 그렇게하면 요리법에서 두 배나 더 많은 것을 얻을 수 있습니다! 스폰지 케이크의 촉촉함이 얼어 버릴 지 또는 일단 해동되면 부드럽게 될지 확실하지 않습니다. 필링과 토핑으로 동결시켜야합니까? 아니면 그것을 평평하게 얼려야합니까? 스폰지 케익을 얼리는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 스폰지 케이크를 얼릴 수 있습니까?

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스폰지 케이크를 얼릴 수 있습니까?

에이. 예, 스폰지 케이크를 얼 수 있습니다! 가능하다면 평평하게 얼려서 토핑을 추가하고 나중에 채우는 것이 좋습니다. 그러나 이미 조립 된 경우 스폰지 케이크는 토핑으로 모두 얼 수 있습니다. 아직 스폰지 케이크를 모으지 않은 것처럼 들리므로 일반 스폰지 케이크를 얼리는 방법을 설명합니다.

스폰지 케익은 어떻게 얼려?

요리법에 따라 스폰지 케이크를 구워,그런 다음 완전히 식히십시오. 이 단계는 중요합니다. 왜냐하면 아직 따뜻해 진 스펀지 케이크를 냉동하면 해동되면 부드럽게됩니다. 스폰지 케이크가 완전히 냉각되면 플라스틱 포장의 이중층으로 포장하십시오. 그런 다음 알루미늄 호일로 덮으십시오. 해동시 함께 붙지 않도록 각 레이어를 개별적으로 감싸십시오. 그런 다음 스폰지 케이크 레이어를 대형 냉장고 봉지 또는 케이크 상자에 넣어 냉장고에서 깨지지 않도록하십시오. 냉동 스폰지 케이크는 냉동실에서 최대 3 개월 동안 보관해야합니다.

냉동 스폰지 케이크를 해동하려면 케이크를 꺼내십시오.냉동실에 넣고 몇 시간 동안 실온에서 해동시킬 수 있습니다. 한 번 해동 한 케이크에 플라스틱 랩 스틱이 생기는 것을 피하려면 아직 동결 상태에서 케이크를 풀고 카운터의 와이어 랙에서 해동하십시오. 스폰지 케이크가 완전히 해동되고 실온이되면 케이크를 넣고 층을 조립할 수 있습니다. 좋아하는 토핑과 서비스로 탑.

남은 스펀지 케이크를 얼리려면,케이크를 개별 서빙 조각에 넣고 포장지를 감싸는 것을 막기 위해 이쑤시게를 사용하여 플라스틱 포장지에 포장하십시오. 하드 냉동고 안전한 용기에 슬라이스를 넣고 먹을 준비가 될 때까지 얼 끓으십시오. 식사 전에 실온에서 약 1 시간 동안 해동하십시오. 이전에 얼린 스폰지 케이크, 특히 충전물이나 토핑으로 얼어 붙은 케이크를 다시 냉동하지 마십시오.

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