레몬 머랭 파이를 얼리 수 있습니까?

큐. 시어머니가 최고의 레몬 머랭을 만듭니다.나는 이제까지 맛을 보았습니다. 문제는 그녀가 도시에서 살고 일 년에 몇 번 방문하는 것입니다. 그녀가 여기있을 때마다, 나는 항상 그녀에게 나를 파이로 만들어달라고한다. 그 다음에 내가 그녀를 볼 때까지 그것이 얼마나 좋았는지에 관해 꿈꾸면서 몇 달을 보냈습니다! 다음 번에 그녀가 방문 할 때 그녀가 몇 가지 파이를 만들어서 내가 얼어 붙잡아서 다음 방문 때까지 붙잡아두면 좋을 것 같습니다. 얼어 붙이면 지각이 부드러워 지거나 머랭에 영향을 주는지 확실하지 않습니다. 레몬 머랭 파이를 얼릴 수 있어요?

레몬 머랭 파이

에이. 자신에 대한 멋진 이야기를 듣는 것이 좋습니다.시어머니. 그녀는 멋진 아가씨처럼 들린다! 귀하의 질문에 대답하기 위해, 예, 당신은 레몬 머랭 파이를 얼릴 수 있습니다! 많은 회사들이 미리 냉동 된 파이를 판매합니다 (나는 그들의 시어머니가 당신의 시어머니처럼 맛있다고 느낍니다.). 파이는 아주 잘 동결하고, 빵 껍질이나 머랭은 얼어 붙는 과정에서 부정적인 영향을받지 않아야합니다. 그러나, 일부 사람들은 해동 후 머랭의 일관성이 변하고 그것을 좋아하지 않는다고 생각합니다. 같은 방식으로 느껴진다면, 머랭없이 파이를 항상 동결시킨 다음 나중에 채찍질 할 수 있습니다.

레몬 머랭 파이를 얼리려면 신선한 것으로 시작하십시오.파이. 파이를 완전히 얼 내기 전에 완전히 식힌다. 냉각시키지 않으면 냉각 될 때 응축이 발생하여 부스러기가 발생합니다. 나는 동결을 위해 파이를 제거하기보다는 호일 파이 접시 또는 다른 오븐에서 냉동실 접시로 파이를 굽는 것이 좋습니다. 머랭을 방해하지 않고 원형을 고정시키는 가장 좋은 방법은 완전히 밀봉하는 특수 원형 상자에 넣는 것입니다. 그런 다음 냉장고에 조심스럽게 놓고 옆으로 기울이거나 위에 아무 것도 올려 놓지 않도록하십시오. 그것의 풍미의 약간을 잃는 것을 시작되기 전에 3 달까지 지속될 것이다.

냉동 레몬 머랭 파이를 사용하는 것이 가장 좋습니다.그것을 몇 시간 또는 밤새 냉장고에서 완전히 녹일 수있게하십시오. 상자에서 꺼내지 마십시오. 냉동실에서 냉장고로 상자를 옮기면됩니다. 파이가 해동되면 슬라이스하고 즐기십시오! 냉장고에 사용하지 않은 부분은 최대 3 일간 보관하십시오. 이전에 얼어 붙은 레몬 머랭 파이를 재가공하지 마십시오.

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