신선한 자두를 얼리 수 있습니까?

큐. 나는 마당에서 내 나무에서 자두를 골랐다.그들을 동결시키고 싶습니다. 나는 당신이 스튜 자두를 얼 수 있다는 것을 알고 있지만, 나는 그런 식으로 정말로 좋아하지 않습니다. 나는 아침에 스무디에 얼린 자두를 던지거나, 나중에 매실 타트 나 파이를 만들어보고 싶다. 최소한의 소란으로 그들을 얼게하고 싶습니다. 그래서 당신이 나를 도울 수 있기를 바랍니다. 나는 그것들을 희석하지 않고 신선하게 얼리면 그들의 품질에 부정적인 영향을 끼치며 파멸 될까봐 걱정됩니다. 신선한 자두를 얼릴 수 있습니까?

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신선한 자두를 얼릴 수 있습니까?

에이. 예, 신선한 자두를 얼릴 수 있습니다. 그들은 얼어 붙는 과정에서 약간의 탄력을 잃어 버리지 만, 스무디 나 파이에 사용하려고한다면 문제가되지 않습니다. 그들은 여전히 ​​모양을 유지할만큼 충분히 견고해야하고 냉동고 화상으로부터 보호되는 한 훌륭한 맛을 가져야합니다. 신선한 자두를 얼려서 품질이나 맛에 영향을주지 않아야합니다. 아직 내부에 석재를 동결시키지 않는 것이 좋습니다. 약간의 작업을해야하지만 가능한 한 간단하게 결빙 처리를 유지할 것입니다.

신선한 자두는 어떻게 얼게합니까?

첫째, 단단하고 신선한 자두를 사용하십시오.익은. 또한 매실에 결점이 없는지 확인하십시오. 줄기를 제거하고 흠집이있는 부분을 잘라냅니다. 자두를 씻은 다음 조심스럽게 말립니다. 매실의 외부에 남아있는 수분은 냉동고를 태울 수 있습니다. 자두를 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 그런 다음 매실을 반으로 줄이거 나 작은 조각으로자를 수 있습니다. 반쪽 또는 조각을 베이킹 시트의 단일 레이어에 배치합니다. 약 30 분 동안 또는 석판 조각이 단단해질 때까지 베이킹 시트를 냉동실에 놓습니다. 이것은 자두가 함께 뭉치고 냉동실에서 모양을 잃는 것을 막을 것입니다.

냉동실에서 베이킹 시트를 꺼내고자두를 냉동고 봉지 또는 단단한 냉동고 안전한 용기에 담으십시오. 초과 공기를 제거한 후 봉투 나 용기를 밀봉하십시오. 레이블을 만들고 날짜를 기록하십시오. 자두를 냉동고에 넣으십시오. 최상의 결과를 얻으려면 6 개월 이내에 사용하십시오. 스무디의 경우 냉동 매실 조각은 냉동에서 직접 사용할 수 있습니다. 파이 또는 타르트의 경우, 먼저 냉동실에서 자두를 녹인 후 과육을 사용하기 전에 과도한 액체를 제거하십시오.

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