크림 치즈를 고정시킬 수 있습니까?

큐. 나는 요리법을 위해 크림 치즈를 사야 할 필요가 있었지만 지금은 남은 것이 있고 나는 그것이 최고가되기 전에 소비 될 것이라고 생각하지 않습니다. 크림 치즈를 얼리십니까?

크림 치즈를 얼리십니까?에이. 네, 크림 치즈를 얼릴 수 있습니다. 크림 치즈는 동결하는 가장 쉬운 치즈 중 하나입니다. 크림 치즈는 지방 함량이 다른 확산 가능한 치즈 제품입니다. 더 높은 지방 크림 치즈는 더 낮은 지방 버전보다는 얼기 후에 그것의 맛 및 짜임새의 더 많은 것을 유지해 경향이있다. 또한 두꺼운 가공 크림 치즈는 더 얇은 브랜드 또는 모든 천연 치즈 크림 치즈보다 동결하는 경향이 있습니다. 맛을내는 크림 치즈는 또한 성공적으로 얼 수 있습니다.

원래 포장에 크림 치즈를 냉동 시키려면,호일로 포장을 단단히 싸서 냉동실 봉지에 넣으십시오. 원래의 포장에서 꺼낸 크림 치즈를 냉동 보관하려면 밀폐 된 냉동고 안전 컨테이너에 담으십시오. 그런 다음 용기를 포일로 포장하여 보호 층을 추가로 확보하고 냉동실의 다른 품목의 향을 흡수하지 못하도록합니다. 참조 할 수 있도록 날짜와 내용을 패키지에 표시하고 이상적으로는 3 개월 이내에 사용하십시오.

크림 치즈를 해동 할 때 크림 치즈를냉동고 및 호일 포장을 벗어. 해동되고 부드러워 질 때까지 크림 치즈가 냉장고에서 몇 시간 동안 해동되도록하십시오. 크림 치즈는 지방이 나머지 제품과 분리되어 동결 및 해동 과정에서 분리되는 경향이 있습니다. 이것은 크림 치즈가 거칠고 물이 될 수 있습니다. 크림 치즈에서 여분의 물을 배출하지 마십시오. 건조하거나 부서지기 쉽습니다. 크림 치즈를 가능한 한 원래의 상태에 가깝게 되돌려 놓으려면 크림이 될 때까지 핸드 블렌더로 채 웁니다.

채찍질 한 후에도 크림 치즈가 보이지 않을 수 있습니다.냉동 전과 똑같지 만 맛은 같아야합니다. 해동 크림 치즈는 치즈 케이크, 머핀 및 파이 제조와 같은 제빵에 사용하기에 탁월합니다. 해동 크림 치즈는 스프와 캐서롤에 첨가하는 것과 같이 요리에 사용하기에도 좋습니다. 이러한 유형의 조리법에 사용될 때 질감의 변화는 조리법의 성공에 영향을 미치지 않습니다. 많은 사람들은 이전에 냉동 크림 치즈를 이런 방식으로 사용하는 것을 선호합니다. 질감의 변화가 눈에 띄지 않기 때문에 크래커 또는 빵에 퍼지기보다는 사용하는 것이 좋습니다. 최상의 결과를 얻으려면 2-3 일 내에 해동 크림 치즈를 사용하십시오.

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