증발 한 우유를 얼릴 수 있습니까?

큐. 나는 증발 한 우유 통을 열었다.내가 만든 조리법에 조금 필요 했어. 나는 전체 깡통을 사용하지 않았고, 이제 나머지 부분을 어떻게 처리해야할지 모르겠다. 제가 자주 사용하는 재료는 아니며 물로 섞으면 아이들이 마실 것이라고 저는 생각하지 않습니다. 다른 조리법을 위해 다시 필요할 때까지 보관할 수 있기를 바랍니다. 문제는 이전 날짜가 끝나기 전까지는 다시 필요 없을 것입니다. 나는 궁금하다. 증발 된 우유를 얼릴 수 있니?

증발 우유

에이. 대답은 '예'입니다. 약간의주의가 필요합니다. 증발 된 우유는 가루가되고 단맛을 내지 않는다는 점에서 응축 된 우유와는 다릅니다. 증발 된 우유에는 응축 된 우유가 함유 된 지방 함량이 없으므로 일반적인 우유 나 크림 대신 지방이 많이 함유되어 있습니다. 증발 한 우유에서 우유를 만들기 위해서는 물을 첨가하고 혼합물이 완전히 액체가 될 때까지 함께 혼합해야합니다. 대부분의 사람들은 감칠맛 나는 우유를 마시는 데 사용하지 않고 베이킹이나 요리를합니다. 보통 우유와 같은 질감은 아닙니다.

증발 한 우유를 얼리는 방법?

증발 분유는공기가 가득 찬 냉동고 봉지. 봉지에 봉인하고 이름과 날짜를 적어 냉장고에 넣으십시오. 우유통을 레시피에 따라 사용하려면 냉장고에서 꺼내십시오.

혼합 된 증발 우유를 냉동시키는 것은 더 까다 롭습니다. 증발 된 우유는 냉동 후 해동 된 후 일관성을 변화시키는 경향이 있습니다. 물이 분리되어 혼합물이 거칠어집니다. 다른 유형의 우유와는 달리 우유를 원래 상태로 되돌려 놓는 것은 매우 어렵습니다. 마실 우유로 사용하는 것은 적합하지 않지만 특정 조리법에서는 성공할 수 있습니다. 증발 우유가 얼어 붙지 않는 시간이 짧을수록 품질이 떨어집니다.

증발 된 우유를 녹이는 방법?

냉동 된 증발 우유를 해동하려면 우유를 제거하십시오.냉장고에서 꺼내 냉장고에서 밤새도록 녹일 수 있습니다. 그런 다음 우유를 털거나 강렬하게 흔들거나 흔들어 가능한 한 많이 재사용하십시오. 그런 다음 구운 제품이나 캐서롤과 같이 조리 할 조리법에 추가 할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 24 시간 이내에 해동 된 증발 우유를 사용하고 이전에 냉동 된 증발 우유를 다시 냉동하지 마십시오.

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