あなたはロイヤルアイシングをフリーズできますか?

Q. 私はケーキやカスタムクッキーを作り始めました。友人や家族を一種の小規模ビジネスとして捉えています。私は、私が予想していたよりも、最近数週間で多くの注文を受け取りました。そして、時には、必要な期限をすべて満たすことが困難であることがあります。私を減速させるのは、王座のアイシングを常にゼロから混ぜる必要があるということです。私はあらかじめ購入したもののファンではありませんが、毎週新鮮なバッチを作るのに時間がかかります。私はそれが私のクライアントのために焼くときに時間を節約するために、バッチで単に一ヶ月に一回大きなバッチを作ってそれを凍結する時間を節約するかもしれないと考えていました。アイシングがうまく凍らないと心配です。私は偉大な味がしない焼き菓子を買う余裕はない。あなたはロイヤルアイシングを凍らせることができますか?

A. はい、ロイヤルアイシングをフリーズすることができます。 お客様のために作られた新鮮な味をしたい場合は、フリーザーの焼きから確実に保護し、クラストを発生させずに破砕しないようにしなければなりません。また、あなたはすでに色付けされたアイシングを凍結させるのか、それとも平らなものを凍らせて、必要なときに色を混ぜるのかを決める必要があります。冷凍して解凍したときに色が出る傾向がありますが、白を凍結する必要はありませんので、白いアイシングを保存する方が簡単です。使用の準備ができたら、必要に応じて色を修正する準備をしてください。

王子のアイシングを凍らせる方法は?

ロイヤルアイシングをフリーズするには、まずあまりにも長く座っていない新鮮なアイシング。ロイヤルアイシングは乾燥してつまずく傾向があり、ドライアイシングで始めると結果が悪くなります。アイシングを冷凍袋に入れ、余分な空気を除去した後に袋を密封します。袋にラベルと日付を記入し、冷凍庫に入れてください。バッグを平らに置いて積み重ねて保管し、スペースを節約することができます。

使用するには、冷凍庫からアイシングを取り出し、使用前に冷蔵庫で完全に解凍することができます。使用の準備が整ったら、分離を確認してください。使用する前にスプーンやスパチュラでボウルのアイシングを泡立てる必要があるかもしれません。次に、必要に応じて色付けを追加します。アイシングを配管袋にスプーンで入れたり、使用しますが、通常は焼いたものを飾るために使用します。最善の結果を得るためには、数日以内に凍結凍結を使用する必要があります。すぐに使用しない場合は、冷蔵庫に保管してください。

コメント
コメントを追加