あなたはレモンメレンゲパイを凍らせることができますか?

Q. 私の義母は最高のレモンのメレンゲを作る私は今まで味わったパイ。問題は、彼女が町から出て、年に数回訪れることだけです。彼女がここにいるときはいつも、私は彼女に私をパイにするように頼みます。それから私は数ヶ月、私が彼女を見る次回までそれがどれほど素晴らしいかを夢見ていました!次回の訪問時に彼女が私にいくつかのパイを作ってくれたら、彼らを凍結させて次の訪問まで私を抱き締めることができたら大好きです。凍っていると地殻が濁ったり、メレンゲに影響を与えるかどうかは分かりません。あなたはレモンのメレンゲのパイを凍らせることができますか?

レモンメレンゲパイ

A. そんな素晴らしい話を聞くのはすばらしいことです義理の母。彼女は素晴らしい女性のように聞こえる!あなたの質問に答えるために、はい、あなたはレモンのメレンゲのパイを凍らせることができます!多くの企業が冷凍前のパイを販売しています(ただし、あなたの義母が作るものほど良いものはないと確信しています)。パイは凍りついており、地殻やメレンゲのいずれも氷結過程に悪影響を及ぼすことはありません。しかし、一部の人々は、メレンゲの一貫性は解凍後に変化し、それを好まないと感じています。あなたが同じように感じるなら、あなたはいつもメレンゲを使わずにパイを冷凍してから、後で自分自身を盛り上げることができます。

レモンメレンゲのパイを凍らせるには、新鮮なものから始めますパイ。パイを完全に冷ましてから冷凍します。それを冷まさないと、冷えるにつれて結露が発生し、地殻が凍ってしまいます。私は凍結のためにパイを取り除くのではなく、ホイルパイプレートまたは別のオーブン - フリーザーディッシュでパイを焼くことをお勧めします。メレンゲを邪魔することなくパイを凍らせる最良の方法は、それを完全にシールする特別なパイボックスに入れることです。次に、冷蔵庫に慎重に置いてください。横に傾けたり、上に何かを置いたりしないでください。その味のいくつかを失うことが始まる前に、それは3ヶ月まで続くでしょう。

冷凍レモンメレンゲパイを使用するには、それは数時間または一晩冷蔵庫で完全に解凍することができます。それを箱からはずさないでください。冷凍庫から冷蔵庫に箱を移すだけです。パイが解凍されたら、スライスしてお楽しみください!冷蔵庫に未使用部分を最大3日間保管してください。以前は冷凍したレモンのメレンゲパイを冷凍しないでください。

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