あなたはチキンサラダを凍らせることができますか?

Q. 私は週末にベビーシャワーを投げています。私はチキンサラダをたくさん作っています。私はシャワーでそれを使い果たした場合に備えて、余分なものを作り、それを冷蔵庫に保管するつもりです。しかし、私はあまりにも多く終わると思います。私は余分なものをどうすればいいのか分かりません。あなたはチキンサラダを冷凍できますか?

新しいチキンサラダ

A. チキンサラダを凍らせることができます。食べることが安全であることを保証するために安全予防措置がとられています。マヨネーズやヨーグルトを含むチキンサラダは、数時間放置したり、冷蔵したりしてはいけません。冷凍したり、冷蔵庫に戻したりしてはいけません。冷凍されたチキンサラダは、しかし、凍っても安全です。

チキンサラダを冷凍するとき、特にレシピにマヨネーズやヨーグルトがある場合は、冷凍プロセス中にマヨネーズやヨーグルトが分離して水分になることに注意してください。冷凍前にチキンサラダをよく攪拌し、凍結過程での分離を最小限に抑えます。鶏のサラダを冷凍庫の袋に入れ、袋を絞るか、真空シーラーを使用して余分な空気を取り除きます。バッグにラベルと日付を記入し、2〜3ヶ月以内に使用してください。

冷凍袋を平らにして平らに保管してください積み重ねる。チキンは、食品の安全を確保するために冷凍庫の最も冷たい部分に置く必要があります。チキンサラダを解凍するには、フリーザーバッグを冷凍庫から取り出し、冷蔵庫に入れます。完全に解凍するまで数時間または一晩チキンサラダを解凍する。危険な細菌が増殖する可能性があるため、カウンターで解凍しないでください。

一度解凍したら、チキンサラダ余分な水を排水してください。全ての成分を混ぜ合わせて、テクスチャを改善するために、混合物に小匙のコーンスターチを加えることを検討してください。以前に凍結されたチキンサラダは、食感が同じではないため、食べるのに最適ではないかもしれません。それは、サンドイッチやパスタサラダなどの料理のためのドレッシングとして最もよく使用されます。若干の新鮮な刻んだ野菜を加えることは、サラダの味と質感を高めるのに役立ちます。サラダは、その味のいくつかを失っている可能性があり、いくつかの塩と胡椒を追加する必要があります。

解凍したチキンサラダは2-3以内で食べるべきです解凍の日。以前に冷凍したチキンサラダを冷凍しておき、2時間以上冷蔵していないチキンサラダを捨てないでください。

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