テンペを凍らせることはできますか?

Q. 私は私の週末の肉のいくつかを交換しようとしています代わりにいくつかの菜食主義的な取引を持つ料理、そして最近tempehを発見した。テンペは発酵した大豆をベースにした食べ物で、消化しやすく、しばしば菜食に欠けている肉質の代用品です。私は本当にそれを楽しむ。残念ながら、私の家族の残りの人はそれに触れず、それに触れません。つまり、私はしばしばレシピでそれを使用した後に大量のテンペラを残すことになります。私はそれが回る前にいくつかを使い切ることができますが、私はそれをすべて使うことはできませんし、ほとんど毎週何かを捨てることに終わります。私はそれをやめたいので、私はあなたの助けが必要です。テンペを凍らせることはできますか?

テンペ

A. まず、健康的に食べようとすることにおめでとう! あなたの質問に答えるために、はい、テンペを凍らせることができます。テンペは、調理する前と後の両方で凍りついているので、あなたはそれを凍結する方法をいくつか選択できます。

調理する前にフリーズするには、単に保存するだけですあなたがそれを必要とするまで元の包装に入れます。テンペがすでに開かれている場合は、2重のプラスチックラップでしっかりとラップして凍結することができ、空気にさらされている部品がないことを保証します。次に、パッケージを冷凍袋に入れ、封印、ラベル付け、および日付を記入します。また、テンペを購入するとすぐにテンペを分けて、上記の方法で個々のサービングサイズでフリーズすることもできます。次に、必要なサービングサイズを削除するだけです。冷凍テンペを使用するには、冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で解凍させます。その後、それをアンラップし、あなたの好きなレシピで使用してください。

また、すべてのテンペを調理することもできます一度に行ってから、後で消費するために調理された料理を凍らせます。調理済みのテンペ料理を凍らせるには、まず料理を完全に冷ます。その後、適切な大きさの冷凍庫に入れて、個々のサービングサイズで凍結します。容器を完全にシールし、ラベルを付けて日付を記入します。調理済みまたは未調理の冷凍テンペは、冷凍庫で約3ヶ月間保管されます。冷凍調理されたテンペを使用するには、冷凍庫から料理を取り出し、冷蔵庫または電子レンジで解凍します。お好みの方法で再加熱し、お楽しみください。残り物を48時間まで冷蔵保存してください。以前はフリーズされたtempehを再凍結することはお勧めしません。

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