自家製のスパゲティソースを凍らせることはできますか?

Q. 私のお父さんは最高のスパゲッティソースを私はいつも彼が私を訪ねるときに私を作ると主張する。彼は料理をするのが好きで、たとえ彼が私にレシピを与えても、私が作ったときにそれを味わうことはありません。彼は魔法のタッチを持っています!残念ながら、私が彼に会うたびに私は巨大な鍋を持っていますが、私はいつも訪問の間にもっとソースを欲しがっています。彼は、私が家に連れて行って、必要な時には冷凍庫に入れることができるいくつかのバッチを作るように提案しましたが、解凍後も同じことをしないことに恐れています。自家製のスパゲティソースを凍らせることはできますか?

自家製スパゲッティソース

A. あなたのお父さんは偉大な男のように聞こえるし、彼のソース驚くべきことです!良いニュースは自家製のスパゲティソースを凍らせることができるということです。また、ソースがベジタリアンなのか肉のソースなのかは問題ではありません。まったく同じです。重要なことは、冷凍庫から火を守ることです。

自家製のスパゲティソースをフリーズするには、まずソースを完全に冷やす。これは非常に重要です。なぜなら、それは冷凍庫の燃焼からそれを保護し、また漏れを招く可能性のある冷凍庫袋の過度の膨張を避けるためです。ソースが完全に冷めたら、冷凍する準備が整いました。あなたはハード側の容器でソースを凍結することができますが、大きなバッチを凍結しようとするならば、冷蔵庫の袋は平らに積み重ねることができるので、より少ないスペースを占有します。

冷蔵庫の袋をボウルに立てて、上を折りたたみます縁の上にこれはバッグを所定の位置に保つのに役立ちます。必要量の醤油を入れたレードル。私はサイズを提供するソースを測定することをお勧めしますので、パスタを作るときにあなたはあまりにも多くのソースを解凍することはありません。あなたはそれを無駄にしたくない!膨張のためにバッグの上部に約1〜2インチのヘッドルームを残し、バッグを密封する。ラベルを付けて日付を記入し、冷蔵庫に保管してください。すべてのソースが袋に入るまでプロセスを続行します。

冷凍ソースを使用するには、ソースの袋を解凍する冷蔵庫。次に、内容物をストーブの鍋に注ぎ、穏やかに再加熱します。お気に入りのパスタを注ぎ、お楽しみください。未使用のソースは数日間冷蔵庫に保管することができます。

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