אתה יכול להקפיא עוגת גבינה?

Q. חבר שלי בא לארוחת ערבלילה והביא עוגת גבינה לקינוח. אכלנו פרוסה כל אחד, ועכשיו את שאר עוגת הגבינה נשאר. אני חי לבד, ובוודאי לא רוצה לאכול עוגת גבינה שלמה בימים הקרובים, אבל אני לא רוצה לזרוק גם את זה. אני אשמח להיות מסוגל להקפיא את זה כדי ליהנות חתיכת בכל פעם בעתיד, אבל אני לא בטוח אם עוגת גבינה יהיה להקפיא היטב. שמעתי שמוצרי חלב אינם אמורים להיות קפואים. אתה יכול להקפיא עוגת גבינה?

עוגת גבינה

אפי כמובן שאתה יכול להקפיא עוגת גבינה! עוגת גבינה למעשה קופא די טוב, אם כי זה חייב להיות מופשר בזהירות כדי למנוע ממנו להגיע רך מדי. אם לעוגת הגבינה יש קרום קרקרים של גרהם, אתם עשויים להבחין שהקרום אינו יבש ופריך לאחר ההקפאה, אבל זה לא אמור להשפיע על הטעם או על האיכות הכוללת של הגבינה.

כיצד להקפיא עוגת גבינה?

כאשר הקפאת גבינה, חשובלהגן עליו מפני לשרוף במקפיא. אם אתה מקפיא חלק גדול של עוגת גבינה, ייתכן שתרצה להקפיא אותו בתיבת עוגה על מגש ההגשה המקורי, כדי למנוע את הפסקת העוגה. כמה אנשים פשוט להחליק את הגבינה לתוך הקופסה להקפיא את זה כמו שהוא, אבל אם אתה תהיה מקפיא את זה במשך תקופה ארוכה של זמן, אני ממליץ גלישת אותו בעטיפת פלסטיק הראשון. היזהר לא למקם שום דבר על גבי הקופסה במקפיא, כדי למנוע ריסוק העוגה.

אם אתם מתכננים לאכול את הגבינה אחתחתיכה בכל פעם, אולי כדאי להקפיא את הגבינה בפרוסות בודדות. כדי לעשות זאת, פרוסים את הגבינה לחתיכות. לאחר מכן, לעטוף כל פיסת בזהירות בשכבה כפולה של פלסטיק לעטוף. נסו לא לדחוף חזק מדי על העוגה, במיוחד אם יש פרי טופ. לאחר חתיכות הם עטופים, למקם אותם בשכבה אחת במיכל קשה או בתיבת עוגה. מניחים את הקופסה במקפיא שבו שום דבר לא יוצב על גבי זה.

איך להפשיר עוגת גבינה?

כדי להפשיר את הגבינה, להסיר אותו מן המקפיאולאפשר לה להפשיר לחלוטין במקרר. להפשיר אותו במקרר ממזער את העיבוי שיגרום ומסייע עוגת הגבינה לשמור על שלמותה המבנית ולא לקבל רך מדי.

הערות
הוסף תגובה