אתה יכול להקפיא את עוגת הרועה?

Q. עשיתי עוגת רועים לארוחת ערב לפני כמה ימיםוהמשפחה שלי אהבה את זה. הם אכלו את כל העניין בישיבה אחת ואחר כך ביקשו שאעשה את זה שוב בהקדם האפשרי. בעוד אני שמח שהם נהנו זה, מה שהופך אותו הוא הרבה עבודה. אני באמת לא רוצה לעשות עוגה של רועה בכל שבוע. במקום זאת, אני מעדיף לעשות כמה מהם להקפיא אותם, אבל אני לא בטוח אם הם יטעמו אותו לאחר הקפאה. אתה יכול להקפיא את העוגה של שפרד?

אתה יכול להקפיא רועה פאי?

אתה יכול להקפיא רועה פאי?

אפי כן, אתה יכול להקפיא עוגה של שפרד! אנשים רבים להקפיא כל פשטידות עבור מאוחר יותר, לעשות פשטידות מיני להקפיא, או להקפיא פרוסות המשרתים הפרט. החלק המסובך על הקפאת העוגה של שפרד הוא השכבה העליונה של מחית תפוחי האדמה. תפוחי אדמה פירה לפעמים יש עקביות אחרת לאחר הפשרה, לשנות את הטעם קצת. זה יכול לפעמים לעזור להקפיא את העוגה לפני אפיה אותו בתנור כדי לשפר את הטעם ואת המרקם.

איך להקפיא את העוגה של הרועה?

כדי להקפיא את העוגה של שפרד, הקפד להקפיא אותובהקדם האפשרי לאחר הבישול, כדי למנוע את הפרדת הנוזל מהבשר. הכינו את עוגת הרועים בהתאם למתכון המועדף עליכם, אך אל תניחו אותו בתנור לאפות. אם מתכון שלך קורא גבינה רטובה כדי להוסיף, להוסיף כי לאחר הפשרה. אפשר את העוגה להתקרר עד לנקודה שבה אין עוד קיטור יורד העוגה.

מכסים את העוגה בשכבה של אריזות פלסטיק, וואז לעטוף את המיכל כולו בנייר אלומיניום. אבטחת רדיד עם אלסטי יסייע להגן על עוגה הרועה מן לשרוף במקפיא. מניחים את עוגת הרועים במקפיא עד שקפואים לחלוטין לפני הנחת חפצים על גבי זה, כדי להימנע מלעקוץ את העוגה של הרועה.

כדי להפשיר את העוגה של הרועה, זה יכול להיות מבושלישירות מהקפאה על ידי הסרת הכיסוי והכניסו לתנור שחומם מראש בזמן שצוין על המתכון. מוסיפים כל גבינה מגורדת בנקודה זו. זכור כי זה ייקח זמן רב יותר מאשר ציינו את המתכון לחמם דרך. את העוגה ניתן להסיר גם מהמקפיא בלילה הקודם ולהכניסו למקרר כדי להפשיר, ולאחר מכן לשים בתנור שחומם מראש עד לחום. פשטידת הרועה המופשלת תישאר במקרר וניתן לחמם אותה מחדש, אבל לא צריך להיות מחדש.

הערות
הוסף תגובה