אתה יכול להקפיא עוגת גזר?

ש. התבקשתי להכין את עוגת הגזר המפורסמת שליעבור הפיקניק המשפחתי שלנו בסוף השבוע הבא, אבל אני עסוק כל השבוע ולא יהיה לי זמן לאפות אותו לפני הפיקניק. אני לא רוצה לתת לכולם לרדת כי זה מסורת כי אני כל הזמן המשיכו. יש לי קצת זמן פנוי בסוף השבוע הזה ואני חושב על ביצוע העוגה מראש. אני חושב להקפיא את העוגה ואז להפשיר אותה לפיקניק. אני לא רוצה את העוגה להתייבש או את הדובדבן לטעום מצחיק. אתה יכול להקפיא עוגת גזר?

אתה יכול להקפיא עוגת גזר?

אתה יכול להקפיא עוגת גזר?

אפי כן, אתה יכול להקפיא עוגת גזר. זה לא נדיר לראות עוגות גזר קפוא על המדפים בסופרמרקט, ואתה גם יכול לאפות להקפיא עוגת גזר מראש ללא כל בעיה. את הלחות של העוגה לא צריך להיות מושפע אם העוגה הוא עטוף ומאוחסנים כראוי. באשר הדובדבן, אתה יכול להקפיא את העוגה כבר קפוא, או לשים על הדובדבן לאחר הפשרה. השיחה שלך.

כיצד להקפיא עוגת גזר?

כדי להקפיא את עוגת הגזר, תחילה אופים את העוגהעל פי המתכון המפורסם שלך. לאחר מכן, לאפשר לעוגה להתקרר לחלוטין. חלק זה חשוב מאוד, כי אם העוגה עדיין חם כאשר אתה שם את זה במקפיא זה ילך רגיש דביק לאחר הפשרה. אפשר לעוגה להתקרר ביסודיות תחילה.

כדי להקפיא את עוגת גזר ללא הדובדבן, לעטוף אתעוגה בחוזקה בשכבה כפולה של פלסטיק לעטוף, ולאחר מכן שוב בשכבה נוספת של רדיד אלומיניום. מקום במקפיא שבו הוא לא מקבל squished. אתה יכול גם למקם אותו בתיבת עוגה שתוכננה במיוחד שישאיר את העוגה מוגן. כדי להפשיר, פשוט להסיר מן המקפיא ומאפשר להפשיר בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות או עד מופשר לחלוטין. קרח את העוגה באמצעות זיגוג המועדף עליך.

כדי להקפיא את העוגה גזר כבר קר, במקוםעוגה ללא עטיפה עם זיגוג במקפיא למשך כשעה, או עד שהזיגוג מתקשה. לאחר מכן, לעטוף את העוגה בניילון נצמד ואחריו שכבה של רדיד אלומיניום, או מקום בתיבה עוגה. כדי להפשיר, להסיר את נייר הכסף ואת לעטוף את פלסטיק לאחר הוצאת העוגה מתוך המקפיא כך הדובדבן לא נצמד אליו פעם מופשר. אפשר לעוגה להפשיר על הדלפק במשך מספר שעות או לילה עד להפשיר לחלוטין. עוגת גזר קפואה בעבר יש לאכול בתוך 2-3 ימים לרענון אופטימלי.

הערות
הוסף תגובה