אתה יכול להקפיא מרק שעועית?

Q. אני באמת אוהב מרק שעועית, אבל אף אחד אחר לא שליהמשפחה עושה. זה לא שווה את המאמץ לעשות רק מרק אחד, אז אני עושה אצווה נכונה. הצרה היא, שאני בסופו של דבר גם לאכול שאריות מרק שעועית במשך השבוע, או לזרוק את השאר. זה מתסכל לעבור את כל המאמץ רק כדי לראות כל כך הרבה מרק ללכת לבזבז. אני חושב על הקפאת מרק שאריות, כך שאני יכול לאכול את זה כמה פעמים מבלי לעשות אצווה חדשה בכל פעם. עם זאת, נאמר לי כי שעועית לא להקפיא היטב וכי הם ימצוץ את כל המים מתוך המרק אם אני להקפיא אותו. אתה יכול להקפיא מרק שעועית?

אתה יכול להקפיא מרק שעועית?

אתה יכול להקפיא מרק שעועית?

אפי כן, אתה יכול להקפיא מרק שעועית! פולי מקפיא לא צריך להשפיע על האיכות שלהם או הטעם, אבל זה עלול לגרום מרק עבה לאחר הפשרה. עם זאת, המרק ניתן להחזיר את עקביות המקורי די פשוט במהלך תהליך התחממות.

כיצד להקפיא מרק שעועית?

כדי להקפיא מרק שעועית, עדיף להתחיל עםהמרק הטרי ביותר האפשרי. מבשלים את מרק השעועית על פי המתכון האהוב עליך, ואז נותנים לו להתקרר. שעועית ילך רע מהר, אז אל תנסה להקפיא מרק שעועית כי כבר יושב במשך כמה ימים. טרי הוא הטוב ביותר.

מניחים שקית מקפיא בתוך קערה, ומקפלים מעלאת החלק העליון כך התיק שקם בקערה. מצקת את הכמות הרצויה של מרק שעועית לתוך התיק מקפיא. לפתוח את הדף, ואז לאטום את התיק לאחר לסחוט את האוויר עודף. השאירו חלק מהראש כדי לאפשר התרחבות מסוימת במהלך תהליך ההקפאה. הנח את שקיות המקפיא שטוח במקפיא ולאחר מכן מחסנית אותם כדי לחסוך מקום.

כדי להפשיר מרק שעועית קפואה, להסיר את הרצוימספר השקיות מהמקפיא ומאפשר למרק להפשיר במקרר בן לילה. לאחר מכן, מניחים את המרק בסיר על הכיריים וחוזרים בעדינות. שעועית תמשיך לספוג מים לפני שהם קפואים לחלוטין, אז אתה עשוי לגלות כי המרק שלך הוא קצת עבה ויבש יותר מאשר לפני ההקפאה. כמו כן, שעועית יכול לקחת קצת גוון לבן לאחר קפוא, אבל זה צריך להיעלם פעם אחת מופשר ומחומם. כל שעליך לעשות הוא להוסיף קצת מים או מרק לסיר כדי לרזות את מרק שעועית.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לצרוך מרק מופשר בתוך יומיים. אף פעם לא refreeze בעבר מרק שעועית קפואה.

הערות
הוסף תגובה