אתה יכול להקפיא סלט עוף?

Q. אני זורקת מקלחת תינוקות בסוף השבוע, ואני עושה הרבה סלט עוף. אני מתכנן לעשות עוד ולשמור אותו במקרר למקרה שאנחנו נגמרים ממנו במקלחת. עם זאת, אני חושש כי אני בסופו של דבר עם יותר מדי ואני לא יודע מה אני צריך לעשות עם תוספת. אתה יכול להקפיא סלט עוף?

סלט עוף חדש

אפי אתה יכול להקפיא סלט עוף, בתנאי מסוימיםאמצעי זהירות נלקחים על מנת להבטיח שהוא נשאר בטוח לאכול. סלט עוף המכיל מיונז או יוגורט וישב בחוץ או לא מקפיא במשך מספר שעות לא צריך להיות קפוא או אפילו להציב בחזרה במקרר, כמו חיידקים עלול לעשות את זה לא בטוח לאכול. סלט עוף כי כבר קירור עם זאת, הוא בטוח להקפיא.

כאשר הקפאת סלט עוף, במיוחד אםיש מיונז או יוגורט במתכון, להיות מודעים כי מיונז או יוגורט יופרדו במהלך תהליך ההקפאה, מה שהופך אותו מימי. תן סלט עוף שלך ערבוב טוב לפני הקפאה כדי למזער הפרדה במהלך תהליך ההקפאה. מניחים את סלט העוף בשקית מקפיא ומסירים את האוויר העודף על ידי לחיצה על השקית או באמצעות אוטם ואקום. תווית ותאריך את התיק, ולהשתמש בתוך 2-3 חודשים.

לשטוף שקיות מקפיא ולאחסן שטוח כדי לאפשרהערימה. עוף צריך להיות ממוקם בחלק הקר ביותר של המקפיא כדי להבטיח את בטיחות המזון. כדי להמיס סלט עוף, הוציאו את שקית הקפאה מהמקפיא והכניסו אותה למקרר. להפשיר את סלט העוף במשך כמה שעות או לילה עד להפשיר לחלוטין. אין להפשיר על הדלפק, כמו חיידקים לא בטוחים יכולים לגדול.

לאחר הפשרתו לחלוטין, במקום סלט עוףבמיכל ולרוקן את כל המים הנוספים. מערבבים לשלב את כל המרכיבים, ולשקול להוסיף כפית של קורנפלור לתערובת כדי לשפר את המרקם. סלט עוף כי כבר קפוא בעבר לא יכול להיות הטוב ביותר לאכול לבד, כמו מרקם לא יהיה אותו הדבר. זה הכי טוב המשמש כריכים, או כמו רוטב עבור מנות כגון סלטי פסטה. הוספת כמה ירקות קצוצים טריים יכול לעזור להוסיף את הטעם והמרקם של סלט. הסלט אולי איבד חלק הטעם שלו, והוספת קצת מלח ופלפל עשוי גם להיות נחוץ.

סלט עוף מופשר צריך לאכול בתוך 2-3ימי הפשרה. אין לסלק את סלט העוף הקפוא קודם לכן, ולזרוק כל סלט עוף שלא עבר קירור במשך יותר משעתיים.

הערות
הוסף תגובה