אתה יכול להקפיא חלב שקדים?

Q. אני אוהבת חלב שקדים כי אני לא לקטוז סובלניולא יכול לשתות חלב רגיל, אבל הבעיה היא שאף אחד אחר במשפחה שלי לא שותה את זה. אני מוצא שאני תמיד זורקת כמעט חצי קופסה של חלב שקדים כי אני לא יכולה לשתות את הכול לפני שזה ייגמר. אני לא רוצה להפסיק לקנות אותו, אבל אני שונא לבזבז את כל החלב הזה. אתה יכול להקפיא חלב שקדים?

חלב שקדים

אפי כן, אתה יכול להקפיא חלב שקדים, למרות שרובהיצרנים לא ממליצים להקפיא משקאות חלב שקדים שלהם בגלל הקפאת שינויים מרקם ועקביות של החלב. עם זאת, הקפאת חלב שקדים לא צריך לשנות את הטעם של החלב, ולא עושה את זה לא בטוח לשתות או לשנות את הערך התזונתי, ואנשים רבים להקפיא חלב שקדים על בסיס קבוע. שלא כמו מוצרי חלב, חלב שקדים לא צריך לשנות צבע במהלך תהליך הקפאה לא צריך לקחת על גוון צהוב.

כדי להקפיא חלב שקדים, לוודא החלב לאעבר את הטוב ביותר שלו לפני תאריך. מערבבים או מנערים את החלב כדי לוודא שאין הפרדה מתרחשת לפני ההקפאה. מניחים את החלב במיכל בטוח במקפיא, ומאפשרים מרחב להתרחבות כמו המים בחלב שקדים יגרום לו להתרחב במהלך תהליך ההקפאה. הקפאת החלב בשקיות מקפיא מאפשרת לשקיות להיות מונחות שטוח וערום במקפיא, וגם מאפשר הרחבה. תווית ותאריך את השקיות, ולהשתמש שקדים חלב שקדים בתוך 6 חודשים של הקפאה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. כדי למנוע מחלב שקדים לקחת על עצמו את הטעמים של מזונות אחרים, זה יכול להיות רעיון טוב להכפיל את התיק על ידי הנחת שקית נוספת במקפיא על הראשון.

כדי להפשיר חלב שקדים קפואים, להסיר חלב מןהמקרר להפשרה במקרר עד מופשר לחלוטין. לפני השימוש בחלב שקדים מופשלים, מערבבים או מנערים את החלב כדי לערבב מחדש מרכיבים מופרדים. חלב שקדים שקודם לא היה חוזר על אותה עקביות שהיה לפני ההקפאה, ולכן זה לא יכול להיות מתאים ביותר לשתייה. עם זאת, חלב מופק שקדים הוא מעולה להוספת שייק או משמש מתכונים כגון מאפים, מרקים, או קדרות.

אם אתה מתכוון להשתמש חלב שקדים קטןכמויות, שקול להקפיא חלב שקדים במגשי קוביות קרח ולאחר מכן להקפיץ את הקוביות הקפואות לתוך שקיות מקפיא. השתמש כמה קוביות ישירות קופיס קר, שייק, או משקאות קרים אחרים כדי להוסיף טעם נוסף ללא צורך להפשיר כמות גדולה.

הערות
הוסף תגובה