אתה יכול להקפיא חלב סויה?

Q. קניתי כמה מכולות של חלב סויה למכירהועכשיו הבנתי שאני לא אוכל לשתות את כל זה לפני שזה הולך רע. אני שונא את הרעיון של לזרוק את כל חלב סויה, אבל אני לא יודע מה לעשות עם כל זה. אף אחד שאני מכיר לא שותה אותו, אז אי אפשר לתת אותו. חשבתי להקפיא את זה אבל אני לא בטוח אם הקפאת חלב סויה יהרוס אותו. אתה יכול להקפיא חלב סויה?

חלב סויהאפי התשובה לשאלה שלך היא כן, אתה יכוללהקפיא חלב סויה, אבל אולי אתה לא רוצה. חלב סויה הוא בניגוד חלב פרה בכך שהוא מכיל כמה מרכיבים. כאשר טרי, החומרים האלה לשלב לעשות משקה חלק, קרמי. עם זאת, כאשר חלב סויה קפוא, החומרים האלה יש נטייה להפריד ולשנות מרקם, וכתוצאה מכך תערובת מופשר שאינו דומה כלל למצבו המקורי. חלב סויה מופשר צריך להיות מחדש כדי להחזיר חלק מרקם דומה שלה, אבל לא יהיה חלק כמו שמנת כפי שהיה לפני ההקפאה.

ובכל זאת, זה לא אומר שזה אבוד סיבה! חלב סויה עושה תחליף נהדר למוצרי מתכונים כגון מרקים או מאפים, חלב סויה מופשר ניתן להשתמש די בהצלחה מתכונים. אז, אם כי אולי אתה לא רוצה לשפוך אותו על דגני בוקר או לשתות אותו ישר, חלב סויה קפוא עדיין יכול לשמש בהצלחה.

כיצד להקפיא חלב סויה?

כדי להקפיא חלב סויה, תחילה מערבבים או רועדיםבמרץ כדי לעזור למזער את ההפרדה במהלך תהליך ההקפאה. עדיף להקפיא חלב סויה במיכל במקום תיק מקפיא, כי חלב סויה יתרחב כאשר קפוא יכול לגרום לשקית לשבור. השתמש מיכל בטוח מקפיא ולהשאיר כמה סנטימטרים של הראש בראש כדי לאפשר הרחבה. לאטום את המיכל, ולאחר מכן התווית ותאריך זה.

כיצד להפשיר חלב סויה?

חלב סויה יכול להתדרדר במהירות, כדי להיות בטוחרק להקפיא חלב סויה כי הוא עדיין לפני הטוב ביותר שלה לפני תאריך. כמו כן, להשתמש חלב סויה קפוא בתוך 2-3 חודשים של הקפאה. כדי להפשיר חלב סויה קפוא, להסיר את המיכל מהמקפיא ולמקם אותו במקרר במשך כמה שעות או לילה.

כאשר מופשר לחלוטין, חלב חייב להיות מזועזעאו נעה במרץ כדי לשחזר את החומרים ולהחזיר חלק מהמרקם המקורי שלה. חלב סויה מופשר יכול לשמש מתכונים כתחליף חלב פרה, כולל מרקים ומאפים. השתמש חלב סויה מופשר מיד ולא refreeze חלב מופשר.

הערות
הוסף תגובה