אתה יכול להקפיא ביצים מבושלות?

Q. אני אוהב לקנות ביצים טריות מחווה מקומית. המחירים כל כך טוב, כי אני מתפתה לעתים קרובות לקנות כמה עשרות בבת אחת, כך שאני לא צריך לחזור לקנות אותם כל שבוע. אנחנו אוכלים הרבה ביצים בבית שלנו, ואני מוצא את עצמי מבשל אותם כמעט כל יום. לאחרונה אני תוהה אם זה יהיה אפשרי בשבילי לבשל ביצים מראש ולאחר מכן להקפיא אותם, כך שאני יכול לחמם אותם לפי הצורך. זה יחסוך לי כל כך הרבה זמן ומאמץ. אתה יכול להקפיא ביצים מבושלות?ביצים מבושלות

אפי כן, אתה יכול להקפיא ביצים מבושלות, תלוי איךהם מוכנים. כמה שיטות בישול להשאיל את עצמם טוב יותר להקפיא מאשר לאחרים. הקפאת כל הביצים קשות מבושל לא מומלץ כי הלבנים הופכים גומי ולא אכיל לאחר קפוא. עם זאת, מגוררת ביצים קשות מבושלים להקפיא היטב, כי הלבנים הם לא גדולים נתחים מעורבבים עם החלמונים. מבושלים ביצים קשות מבושל לעשות סלט מעולה ציפוי או יכול אפילו לשמש להכנת כריכי סלט ביצה. ביצים מקושקשות גם להקפיא די טוב לשמור על הרבה הטעם המקורי שלהם מרקם לאחר הקפאה.

כיצד להקפיא ביצים מבושלות?

כדי להקפיא ביצים קשות מגוררות קשות, לבשל את הביציםעל פי ההוראות ולתת מגניב. מקלפים את הביצים וקוצצים גס או מגררים את הביצים במגררת גבינה לקערה. מערבבים את הביצים כדי לשלב את הלבנים והחלמון, ולאחר מכן לגרוף את הביצים לתוך מקפיאים בטוח בטוח, כך שהם לא מקבלים כתוש. מניחים פלסטיק לעטוף מעל הדף, כדי למנוע הצריבה לשרוף, ואת החותם את המכלים. כדי להקפיא ביצים מקושקשות, לבשל את הביצים עד שהם רק קצת underdone. תן את הביצים מקושקשות מגניב, ולאחר מכן לגרוף את הסכום הרצוי לתוך שקיות מקפיא, הפצת אותם, כך שקיות יכול להניח שטוח לאחסון במקפיא. לסחוט את האוויר עודף, ולאחר מכן חותם את התווית ואת התווית. ביצים קפואות יכול להימשך עד שנה במקפיא, אם כי כמה אנשים טוענים שהם מתחילים לאבד טעם ומרקם לאחר כמה חודשים.

איך להפשיר מבושל ביצים?

כדי להפשיר ביצים קפואות מבושלות, להסיר את הביצים מבמקפיא ומניחים במקרר למשך מספר שעות או למשך הלילה עד להפשירה מוחלטת. ביצים ניתן לחמם מחדש על התנור או במיקרוגל. ביצים מופשר צריך להיות נאכל בתוך 24 שעות לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אף פעם לא refreeze ביצים מופשר.

הערות
הוסף תגובה