אתה יכול להקפיא מרק אטריות עוף?

Q. אני אוהבת לבשל מנות גדולות של מרקים ותבשיליםלהקפיא את החורף. אני עובדת שעות ארוכות, ואני לא תמיד מתחשק לבשל כשאני חוזרת הביתה מהעבודה. היכולת פשוט לשלוף ארוחה ולחמם אותו על התנור היא מושלמת עבור לילות מאוחרים או ימי החורף הקרים. אחד המרקים האהובים עלי הוא עוף אטריות, אבל אני רק פעם עשה את זה סיר אחד בכל פעם. שמעתי שהאטריות נעשות רגישות אחרי הקפאון, ואני לא הייתי רוצה לעשות את כל העבודה הזאת רק כדי להגיע למרק גס. אתה יכול להקפיא מרק אטריות עוף?

מרק עוף עם אטריות

מרק עוף עם אטריות

אפי כן, אתה יכול להקפיא מרק אטריות עוף, אם כיאתה צודק על אטריות. כאשר אטריות מבושלים במרק קפואים ואז מופשר, הם נוטים להישבר ולהיות ממש רגיש. בנוסף, יש גם נטייה לספוג הרבה נוזל מרק, מה שהופך אותו יותר דייסה מאשר מרק. עם זאת, כל זה יכול להימנע על ידי נקיטת קצת זהירות.

כיצד להקפיא מרק אטריות עוף?

אם אתה עושה מרק עוף אטריות להקפיאמאוחר יותר, אני ממליץ להכין את המרק ללא אטריות. ברגע שאתה מוכן לאכול את המרק, פשוט להרתיח כמה אטריות ולהוסיף אותם למרק. זה מאפשר לך לעשות זמן רב זמן בישול, תוך עדיין נהנה מרק עם טעם ועקביות אתה נהנה.

כדי להקפיא מרק אטריות עוף, להכין את המרקעל פי המתכון שלך, אבל להשמיט את אטריות. אפשר מרק להתקרר לחלוטין. לאחר מכן, אתה יכול להקפיא את המרק על קבוצות גדולות, או בגדלים מנה אחת. כדי להקפיא אצווה גדולה, במקום שקית מקפיא בקערה גדולה עם הצד פונה כלפי מטה על קצה הקערה. יוצקים את המרק לתוך שקית המקפיא, עוזב כמה ראש כדי לאפשר הרחבה. חותם את התיק, ולאחר מכן התווית ואת תאריך זה. שקית המקפיא יכולה להיות מוערמת לאחסון קל יותר.

איך להפשיר מרק אטריות עוף?

כדי להקפיא בגדלים מנה אישית, לשפוך אתמרק לתוך קופסאות מאפין. מניחים את קופסת המאפין במקפיא עד שהמרק קפוא, ואז מוציאים את המנות הקפואות ומכניסים אותם לתיק מקפיא. הסר את האוויר עודף, ואז לאטום את השקית. תווית ותאריך את התיק, ולאחר מכן למקם אותו במקפיא. כל שעליך לעשות הוא להסיר את המנות קפוא כאשר מוכן לאכול.

הערות
הוסף תגובה