אתה יכול להקפיא מרק עוף?

Q. בעלי יצא למסע בישול בסוף השבוע,ועשה אצווה ענקית של מרק עוף. השתמשנו במרק, אבל יש לנו מספיק כדי לעשות עוד קבוצה גדולה של מרק. אני רוצה להפוך את המרק עכשיו כי אני לא חושב שזה בטוח להקפיא מרק עוף מבושל. הוא רוצה להקפיא את המרק כדי להכין מרק שוב במועד מאוחר יותר. הוא אומר אם זה בטוח להקפיא מרק עוף מוכן מסחרית, זה צריך להיות בטוח להקפיא מרק עוף תוצרת בית. אז, האם זה בטוח להקפיא מרק עוף מבושל?

אתה יכול להקפיא מרק עוף?

אתה יכול להקפיא מרק עוף?

אפי בעלך צודק, זה בטוח להקפיאמרק עוף מבושל. ביצוע מנות גדולות של מרק עוף לשימוש מאוחר יותר מתכונים כגון מרקים או תבשילים היא מסורת מכובדת זמן. מרק עוף יכול להיות קפוא ולאחר מכן מופשר לפני בשימוש במגוון של מתכונים.

כיצד להקפיא מרק עוף?

המפתח בהצלחה מקפיא מרק עוף הואכדי להתחיל עם מרק טרי ביותר האפשרי. לבשל את המרק לפי המתכון שלך, ואז לרדוף כל קצף מלמעלה. מסננים את כל הירקות מן המרק כדי לקבל נוזל ברור. אפשר מרק להגיע לטמפרטורת החדר. לקבלת מרק עוף דל שומן, מגניב את מרק במקרר עד השומן מגיע לפסגה. לאחר מכן, לרחוץ את השומן מן המרק.

כדי לאחסן בשקיות מקפיא, במקום שקית במקפיאקערה גדולה. מקפלים את החלק העליון של התיק על קצה הקערה למילוי קל יותר. יוצקים את מרק העוף לתוך שקיות המקפיא ואז לאטום את השקיות, משאיר כמה בראש בראש כדי לאפשר הרחבה. הקפאת המרק באמצעים שווים יכולה להקל על הפשרת הסכום הנכון מאוחר יותר. תווית ותאריך את השקיות, וכן לציין את כמות מרק בכל שקית. ואז שכב שטוח במקפיא וערימה לאחסון קל. מרק עוף יכול גם להיות קפוא במקפיא בטוח, קשה. ממלאים את המכל, משאירים חלק מהרחוב כדי לאפשר הרחבה. מניחים שכבת עטיפת פלסטיק על המרק כדי להגן מפני שריפת המקפיא. לאטום את המכל, ולאחר מכן התווית ואת תאריך זה, המציין את כמות מרק עוף במיכל.

כדי להפשיר, להסיר את מרק העוף מן המקפיא ולאפשר לה להפשיר במשך כמה שעות או לילה במקרר. השתמש במתכון האהוב עליך לצרוך תוך יומיים של הפשרה.

הערות
הוסף תגובה