Puoi congelare la torta di mele?

Q. Ho preparato due torte di mele per una grande famigliacelebrazione, ma anche qualcun altro si è presentato con il dessert. Di conseguenza, ho lasciato una torta intera. In effetti, ho un sacco di cibo rimasto e non c'è modo di finire tutto. Ho lavorato duramente sulla torta e non voglio che vada sprecata. Puoi congelare la torta di mele?

Torta di mele

Torta di mele

UN. Sei sicuro di poter congelare la torta di mele! La maggior parte delle torte può essere congelata con successo, anche se tendono a perdere parte della loro consistenza dopo lo scongelamento e possono risultare leggermente molli sul fondo. Inoltre, le croste potrebbero non essere così sfoglia come l'originale. Tuttavia, non dovrebbero perdere il loro sapore e avranno ancora un ottimo sapore.

Come congelare la torta di mele?

Alcune persone preferiscono congelare le torte prima che lo sianoal forno, congelando l'intera torta in un unico pezzo con la pasta fresca. In questo modo, possono essere facilmente presi dal congelatore direttamente al forno e cotti secondo la ricetta, risultando in una torta che ha lo stesso sapore e consistenza di uno appena fatto. Questo perché la crosta non è stata già cotta prima di essere messa nel forno per la prima volta. Assicurarsi di tagliare i fori di sfiato nella crosta per consentire al vapore di fuoriuscire durante il processo di cottura.

Dal momento che non è questo il caso, è importanteproteggere il gusto e la consistenza possibili quando si prepara una torta già cotta per il congelamento. Il primo passo importante è congelare la torta il prima possibile, per ridurre al minimo la quantità di tempo in cui il ripieno bagnato si appoggia alla crosta per evitare che diventi troppo fradicio. Per congelare una torta intera, avvolgere strettamente la torta in un foglio di alluminio o in un doppio strato di pellicola trasparente. Il fissaggio di un foglio di alluminio con un elastico può impedirne lo spostamento e l'esposizione delle parti della torta. Posizionare la torta in una scatola di torta una volta avvolta può aggiungere un altro livello di protezione. Fare attenzione a non appoggiare nulla di pesante sulla torta nel congelatore. La torta congelata deve essere consumata entro 2-3 mesi per ottenere i migliori risultati.

Come scongelare la torta di mele?

Per scongelare una torta surgelata, togliere dal freezer elasciarlo scongelare durante la notte. Metti la torta scongelata in un forno 375F per circa 30 minuti, o finché non si scalda. Questo aiuterà a riportare la crosta su una consistenza più traballante. Elimina qualsiasi torta avanzata entro 2 giorni.

Commenti
Aggiungi un commento