Puoi congelare la torta di carote?

Q. Mi è stato chiesto di preparare la mia famosa torta di caroteper il nostro picnic di famiglia il prossimo fine settimana, ma sono impegnato per tutta la settimana e non avrò tempo per prepararlo prima del picnic. Non voglio deludere tutti perché è una tradizione che ho tenuto ogni anno. Ho un po 'di tempo libero questo fine settimana e sto pensando di preparare la torta in anticipo. Sto pensando di congelare la torta e poi scongelarla per il picnic. Non voglio che la torta si asciughi o che la glassa sia divertente. Puoi congelare la torta di carote?

Puoi congelare la torta di carote?

Puoi congelare la torta di carote?

UN. Sì, puoi congelare la torta di carote. Non è raro vedere torte di carote congelate sugli scaffali dei supermercati, e anche tu puoi cuocere in anticipo e congelare una torta di carote in anticipo senza alcun problema. L'umidità della torta non dovrebbe essere influenzata se la torta è avvolta e conservata correttamente. Per quanto riguarda la glassa, puoi congelare la torta già glassata, o mettere la glassa dopo lo scongelamento. La tua chiamata.

Come congelare la torta di carote?

Per congelare la torta di carote, prima cuocere la tortasecondo la tua famosa ricetta. Quindi, lasciare raffreddare completamente la torta. Questa parte è molto importante, perché se la torta è ancora calda quando la metti nel congelatore diventerà pastosa e appiccicosa dopo lo scongelamento. Lasciare che la torta si raffreddi molto bene prima.

Per congelare la torta di carote senza glassa, avvolgere iltorta strettamente in un doppio strato di pellicola trasparente, e poi di nuovo in un altro strato di alluminio. Mettere nel congelatore dove non sarà schiacciato. Puoi anche collocarlo in una tortiera appositamente progettata che manterrà la torta protetta. Per scongelare, è sufficiente rimuovere dal congelatore e lasciare scongelare a temperatura ambiente per diverse ore o fino a scongelamento completo. Fai bollire la torta usando la glassatura preferita.

Per congelare la torta di carote già ghiacciata, posizionare iltorta non confezionata con glassa nel congelatore per circa un'ora, o fino a quando la glassa si indurisce. Quindi, avvolgere la torta nell'involucro di plastica seguito da uno strato di carta stagnola o collocarla in una tortiera. Per scongelare, rimuovere la pellicola e l'involucro di plastica dopo aver tolto la torta dal congelatore in modo che la glassa non si aggrappi ad essa una volta scongelata. Lasciare scongelare la torta sul bancone per diverse ore o durante la notte fino a scongelarla completamente. La torta di carote precedentemente congelata deve essere consumata entro 2-3 giorni per una freschezza ottimale.

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