Puoi congelare la zuppa di fagioli?

Q. Mi piace molto la zuppa di fagioli, ma nessun altro nella miala famiglia fa Non vale la pena di fare solo un po 'di zuppa per uno, quindi invece faccio una partita corretta. Il guaio è che finisco per mangiare avanzi di zuppa di fagioli per la settimana, o buttare via il resto. È frustrante fare tutto questo sforzo solo per vedere che gran parte della zuppa va sprecata. Ho pensato di congelare la zuppa avanzata in modo da poterlo mangiare un paio di volte senza dover creare un nuovo lotto ogni volta. Tuttavia, mi è stato detto che i fagioli non si congelano bene e succhiano tutta l'acqua dalla zuppa se la congelo. Puoi congelare la zuppa di fagioli?

Puoi congelare la zuppa di fagioli?

Puoi congelare la zuppa di fagioli?

UN. Sì, puoi congelare la zuppa di fagioli! Il congelamento dei fagioli non dovrebbe influire sulla loro qualità o gusto, ma potrebbe causare una zuppa più densa dopo lo scongelamento. Tuttavia, la zuppa può essere riportata alla consistenza originale abbastanza semplicemente durante il processo di riscaldamento.

Come congelare la zuppa di fagioli?

Per congelare la zuppa di fagioli, è meglio iniziare conzuppa più fresca possibile. Fai cuocere la zuppa di fagioli in base alla tua ricetta preferita e lasciala raffreddare. I fagioli andranno male velocemente, quindi non provare a congelare una zuppa di fagioli che è rimasta in giro per alcuni giorni. È meglio il fresco.

Metti un sacchetto del freezer in una ciotola e piegalola parte superiore in modo che la borsa si alzi in piedi nella ciotola. Mestolo nella quantità desiderata di zuppa di fagioli nel sacchetto del freezer. Aprire la parte superiore, quindi sigillare la borsa dopo aver spremuto l'aria in eccesso. Lasciare un po 'di spazio per consentire una certa espansione durante il processo di congelamento. Posare le buste del congelatore in piano nel congelatore e quindi impilarle per risparmiare spazio.

Per scongelare la zuppa di fagioli surgelati, rimuovere il desideratonumero di sacchi dal congelatore e lasciare scongelare la zuppa in frigorifero durante la notte. Quindi, posizionare la zuppa in una casseruola sul fornello e riscaldare delicatamente. I fagioli continueranno a bagnare l'acqua prima che siano completamente congelati, quindi potreste scoprire che la zuppa è un po 'più spessa e secca di prima del congelamento. Inoltre, i fagioli possono assumere una sfumatura bianca dopo essere stati congelati, ma dovrebbero scomparire una volta scongelati e riscaldati. Basta aggiungere un po 'di acqua o brodo alla pentola per diluire la zuppa di fagioli.

Per i migliori risultati, consumare la zuppa scongelata entro due giorni. Non ricongelare mai la zuppa di fagioli precedentemente congelata.

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