Puoi congelare il latte di mandorle?

Q. Amo il latte di mandorle perché sono intollerante al lattosioe non posso bere latte normale, ma il problema è che nessun altro nella mia famiglia lo berrà. Trovo che sto sempre buttando via quasi mezzo contenitore di latte di mandorle perché non posso bere tutto prima che vada male. Non voglio smettere di comprarlo, ma odio sprecare tutto quel latte. Puoi congelare il latte di mandorle?

latte di mandorla

UN. Sì, puoi congelare il latte di mandorle, anche se la maggior partei produttori non raccomandano di congelare le loro bevande al latte di mandorla perché il congelamento cambia la consistenza e la consistenza del latte. Tuttavia, il congelamento del latte di mandorla non dovrebbe alterare il sapore del latte e non lo rende pericoloso da bere o alterare il valore nutrizionale, e molte persone congelano il latte di mandorle su base regolare. A differenza dei prodotti caseari, il latte di mandorla non dovrebbe cambiare colore durante il processo di congelamento e non dovrebbe assumere una sfumatura gialla.

Per congelare il latte di mandorle, assicurarsi che il latte non lo siapassato il suo migliore prima della data. Mescolare o agitare il latte per assicurarsi che non si verifichi alcuna separazione prima del congelamento. Mettere il latte in un contenitore per il congelatore e lasciare spazio per l'espansione in quanto l'acqua nel latte di mandorla causerà l'espansione durante il processo di congelamento. Il congelamento del latte in sacchetti freezer consente di posizionare le buste in posizione orizzontale e accatastate nel congelatore, oltre a consentire l'espansione. Etichettare e datare i sacchetti e utilizzare latte di mandorla congelato entro 6 mesi dal congelamento per ottenere i migliori risultati. Per evitare che il latte di mandorla assuma i sapori di altri alimenti, potrebbe essere una buona idea raddoppiarlo inserendo un altro sacchetto del freezer sul primo.

Per scongelare il latte di mandorle congelato, togliere il latte dalfrigorifero e scongelare in frigorifero fino al completo scongelamento. Prima di utilizzare il latte di mandorle scongelato, mescolare o scuotere il latte per rimescolare gli ingredienti separati. Il latte di mandorle precedentemente congelato non riguadagnerà la stessa consistenza che aveva prima del congelamento, quindi potrebbe non essere più adatto per bere. Tuttavia, il latte di mandorla scongelato è eccellente per l'aggiunta ai frullati o utilizzato in ricette come prodotti da forno, zuppe o casseruole.

Se prevedi di utilizzare il latte di mandorle in piccoloquantità, prendere in considerazione il congelamento del latte di mandorle nei vassoi dei cubetti di ghiaccio e quindi far saltare i cubetti congelati nei sacchetti del congelatore. Utilizzare alcuni cubetti direttamente in caffè freddo, frullati o altre bevande fredde per aggiungere sapore extra senza la necessità di scongelare una grande quantità.

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