Puoi congelare la salsa di spaghetti fatta in casa?

Q. Mio padre crea la migliore salsa di spaghetti nel mondomondo, e insisto sempre che me ne faccia un po 'quando vado a trovarmi. Gli piace cucinare e, anche se mi ha dato la ricetta, non ha lo stesso sapore quando lo faccio. Ha il tocco magico! Sfortunatamente, anche se porto a casa un enorme piatto di salsa ogni volta che lo vedo, mi rimane sempre voglia di più salsa tra una visita e l'altra. Mi ha offerto di farmi alcuni lotti che posso portare a casa e mettere nel congelatore per quando ne ho bisogno, ma temo che non abbia lo stesso sapore dopo lo scongelamento. Puoi congelare la salsa di spaghetti fatta in casa?

Salsa per gli spaghetti fatta in casa

UN. Tuo padre sembra un bravo ragazzo e la sua salsadeve essere fantastico! La buona notizia è che puoi congelare la salsa di spaghetti fatta in casa, quindi vai avanti e prendilo sulla sua offerta. Inoltre, non importa se la salsa è vegetariana o un ragù, si congela ugualmente. L'importante è proteggerlo dalle bruciature del congelatore.

Per congelare la salsa di spaghetti fatti in casa, prima consentirela salsa si raffredda completamente. Questo è molto importante, perché lo protegge dalla bruciatura del congelatore e aiuta anche ad evitare l'eccessiva espansione del sacchetto del freezer, che potrebbe portare a perdite. Una volta che la salsa si è raffreddata completamente, è pronta per essere congelata. È possibile congelare la salsa in contenitori con lato rigido, ma se si prevede di congelare un lotto di grandi dimensioni, i sacchetti freezer occupano meno spazio in quanto possono essere impilati.

Mettete in una ciotola un sacchetto del freezer e piegate la parte superioreoltre il bordo. Ciò contribuirà a mantenere la borsa in posizione. Mestolo nella quantità desiderata di salsa. Suggerisco di dosare la salsa in porzioni, in modo da non scongelare troppa salsa quando si fa la pasta. Non vuoi che nulla di tutto ciò vada sprecato! Lasciare uno o due pollici di altezza libera nella parte superiore della borsa per l'espansione e quindi sigillare la borsa. Etichettate e datate, quindi conservatele nel congelatore distese. Continuare il processo fino a quando tutta la salsa è in sacchetti.

Per usare la salsa congelata, mettere un sacchetto di salsa nelfrigorifero da scongelare. Quindi, versare il contenuto in una casseruola sul fornello e riscaldare delicatamente. Versa la tua pasta preferita e goditela. La salsa non utilizzata può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni.

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