Puoi congelare le uova cotte?

Q. Mi piace comprare uova fresche da una fattoria locale. I prezzi sono così buoni che sono spesso tentato di comprarne diverse dozzine in una volta, così che non devo tornare a comprarli ogni settimana. Mangiamo un sacco di uova a casa nostra e mi trovo a cucinarle quasi ogni giorno. Ultimamente mi stavo chiedendo se sarebbe stato possibile per me cucinare le uova prima del tempo e poi congelarle, in modo da poterle riscaldare se necessario. Mi farebbe risparmiare tempo e fatica. Puoi congelare le uova cotte?uova cotte

UN. Sì, puoi congelare le uova cotte, a seconda di comesono preparati. Alcuni metodi di cottura si prestano meglio al congelamento rispetto ad altri. Il congelamento di uova sode non è raccomandato perché i bianchi diventano gommosi e non commestibili dopo essere stati congelati. Tuttavia, le uova sode grattugiate si congelano abbastanza bene perché i bianchi non sono in pezzi grandi e si mescolano con i tuorli. Le uova sode grattugiate fanno un ottimo condimento per insalata o possono essere usate anche per preparare panini con insalata di uova. Anche le uova strapazzate si congelano abbastanza bene e mantengono molto del loro sapore e consistenza originale dopo essere state congelate.

Come congelare le uova cotte?

Per congelare le uova sode grattugiate, cuocere le uovasecondo le indicazioni e lasciate raffreddare. Sbucciare le uova e tritare grossolanamente o grattugiare le uova con una grattugia per formaggio in una ciotola. Mescolare le uova per unire i bianchi e il tuorlo, quindi raccogliere le uova in contenitori congelati in modo che non vengano schiacciati. Posizionare la pellicola sopra la parte superiore per evitare bruciature da congelatore e sigillare i contenitori. Per congelare le uova strapazzate, cuocere le uova fino a quando non sono un po 'cotti. Lasciate raffreddare le uova strapazzate, quindi raccogliete la quantità desiderata in sacchetti freezer, distribuendoli in modo che i sacchetti possano essere appiattiti per il congelamento. Spremere l'aria in eccesso, quindi sigillare ed etichettare la busta. Le uova congelate possono durare fino a un anno nel congelatore, anche se alcune persone affermano di iniziare a perdere sapore e consistenza dopo alcuni mesi.

Come scongelare le uova cotte?

Per scongelare le uova cotte congelate, togliere le uovail congelatore e posto in frigorifero per diverse ore o durante la notte fino a scongelare completamente. Le uova possono essere riscaldate sul fornello o nel microonde. Le uova scongelate devono essere consumate entro 24 ore per ottenere i migliori risultati. Non ricongelare mai le uova scongelate.

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