Puoi congelare la salsa di mele fatta in casa?

Q. Adoro portare i miei bambini al frutteto localein autunno per andare a raccogliere le mele. Portiamo a casa borse piene di mele e poi passiamo il fine settimana a fare il pane, a preparare torte, crostate e muffin. Inoltre cucino sempre una grande quantità di salsa di mele, da conservare per l'inverno. Di solito riesco a prendere il mio succo di mela e tenerlo nella dispensa in barattoli di vetro. Quest'anno il mio programma è più impegnativo del solito, e non voglio proprio passare attraverso il trambusto di inscatolare tutto quel succo di mela. Ho un enorme congelatore sul torace e preferisco semplicemente congelare la salsa di mele, ma non voglio che abbia un sapore cattivo quando lo scongelo. Puoi congelare la salsa di mele?

Salsa di mele fatta in casa

Salsa di mele fatta in casa

UN. Sì, puoi certamente congelare la salsa di mele! Infatti, la salsa di mele congela incredibilmente bene e dura più a lungo di molte salse congelate poiché non contiene ingredienti del latte. Il congelamento della salsa di mele è facile e veloce e ti garantirà una salsa dall'ottimo sapore per tutto l'inverno. Qualsiasi contenitore congelatore funzionerà per congelare la salsa. Tuttavia, se stai pianificando di congelare una grande quantità ma mangi solo piccole quantità alla volta, congelare la salsa in piccole porzioni potrebbe essere un'idea migliore che congelarla in grandi lotti. I sacchetti per piccoli congelatori funzionerebbero bene qui.

Come congelare la salsa di mele fatta in casa?

Per congelare la salsa di mele, inizia preparando la salsasecondo la tua ricetta. Lasciare che la salsa si raffreddi completamente, quindi dargli una buona mescolanza per la consistenza. Misurare le porzioni in base a quanto si utilizzerà in una volta. Ad esempio, per una famiglia di quattro persone, 1 tazza potrebbe essere una buona porzione. L'uso di un misurino può semplificare il processo.

Mettere le buste del freezer in una ciotola e piegare la bustaoltre il bordo per una più facile gestione. Raccogliere la salsa di mele nei sacchetti, quindi aprire i bordi e spremere l'aria in eccesso. Sigilla la busta, quindi etichetta e datala. La salsa di mele surgelata manterrà fino a un anno. Appoggia le buste piatte nel freezer accatastate l'una sull'altra per risparmiare spazio.

Come scongelare la salsa di mele surgelata?

Per scongelare la salsa di mele, togliere la busta dail congelatore e metterlo in frigo per diverse ore o durante la notte. L'acqua può separarsi un po 'dalla mela, ma dare una buona mescolanza alla composta di mele reincorporerà il liquido e restituirà la composta di mele alla sua consistenza originale.

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