Puoi congelare il formaggio a forma di stringa?

Q. A mio nipote piace molto mangiare formaggio a pasta filata, così iocompra sempre un pacco quando viene a trovarci. Il problema è che nessun altro nella casa lo mangia. Quando se ne va, il formaggio a strisce si trova nel frigorifero finché qualcuno non lo butta fuori. È uno spreco di denaro e cibo e mi sento male ogni volta che butto un pacco nella spazzatura. Mi piacerebbe essere in grado di mantenere il formaggio a corde per la prossima volta che visita mio nipote. Non sono sicuro che sia possibile fare senza rovinare il formaggio. Puoi congelare il formaggio a pasta filata?

Puoi congelare il formaggio a pasta filata?

Puoi congelare il formaggio a pasta filata?

UN. Sì, puoi congelare il formaggio a pasta filata! Uno dei motivi per cui alcuni formaggi non congelano bene è a causa del loro alto contenuto di acqua. Il formaggio a strisce ha un contenuto d'acqua molto basso, che gli consente di mantenere la maggior parte della sua consistenza originale anche dopo essere stato congelato e scongelato. Questo gli permette di rimanere fibroso una volta scongelato, che è una grande notizia per te e tuo nipote!

Come congelare il formaggio a pasta filata?

Il formaggio a pasta frolla è piuttosto semplice. Se acquisti un formaggio a strisce avvolto individualmente, possono essere congelati nella loro confezione originale, oppure possono essere messi in un sacchetto freezer per tenerli insieme nel congelatore. Quindi, è sufficiente rimuovere un pezzo di formaggio alla volta. Se acquisti blocchi di formaggio a pasta filata, è necessario avvolgerlo accuratamente prima di congelarlo. Prendi in considerazione la possibilità di affettare il formaggio in porzioni più piccole in modo che sia sufficiente rimuovere una piccola porzione di formaggio alla volta.

Avvolgere le dimensioni della porzione desiderata di formaggio a pastaun doppio strato di pellicola trasparente, assicurando che nessuna parte del formaggio sia esposta all'aria. Qualsiasi formaggio esposto si asciugherà, si afflusterà e si congelerà nel congelatore. Mettere il formaggio a corde doppio avvolto in un sacchetto del freezer. Sigilla la busta, quindi etichetta e datala. Il formaggio a pasta filata surgelato è il migliore se usato entro 2 mesi dal congelamento.

Per scongelare il formaggio a pasta filata, rimuovere quello desideratoquantità di formaggio dal congelatore e metterlo in frigorifero per diverse ore o durante la notte. Lasciare il formaggio avvolto fino a scongelarlo completamente per conservare più umidità possibile. Non scongelare mai i prodotti caseari a temperatura ambiente. Utilizzare il formaggio a pasta scongelata entro 2 giorni dalla scongelamento. Non ricongelare mai il formaggio a pasta filata precedentemente congelato. Eliminare ogni formaggio scongelato non consumato.

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