Tudsz fagyasztani a Pecan Pie-t?

Q. Megvettem a legcsodálatosabb pekándiót atenyésztő piaci tegnap, és már ettem három szelet. A baj az, hogy egyedül élök és nem tudok egy egész pite-t befejezni. Szeretnék élvezni egy szelet tortát időről időre, anélkül, hogy aggódnék, hogy mit kell tennie a többiekkel. Lehet fagyasztani a pekándiót?

pekándió piteA. Remek híreim vannak Önnek: A pekándiók egy pillanat alatt befagyasztják, így élvezheti a finom pite szeletet, amikor megkapja a késztetést. Néhány pite-től eltérően a pecan pite-ek sűrű textúrája és alacsony víztartalma azt jelenti, hogy jól fagyott állapotban tartanak, és felengedve nem fordulnak vízben vagy pelyhesítve. A pekándió sikeres fagyasztásának kulcsa az, hogy valóban, nagyon jól csomagoljuk, és győződjünk meg arról, hogy a fagyasztóban nem zúzzuk össze.

Hogyan kell fagyasztani a pekándiót?

A pekándió egy nagy darabban fagyasztható, vagy befagyhatóegyéni szeleteket. A teljes maradék tésztát egy nagydarabban lehet elfagyasztani, vagy beilleszteni a pite-lemezbe, amelybe bejutott, vagy egy pite-dobozba helyezhető, hogy további védelmet nyújtson. A pite-t két vagy háromszor csavarja be a műanyag csomagolásba, hogy ne engedje el a szagokat a fagyasztóból. Ha a torta egy nagy fagyasztó táskába illeszkedik, csúsztassa el a csomagolt pite-t a fagyasztó táskába és fagyassza le. Győződjön meg róla, hogy a torta nem kap összetörik a nehezebb fagyasztott élelmiszerek alatt.

A torta fagyasztásához az egyes szeletekben vágja le a pite-ta kívánt darabokra. Minden egyes torta darabot két vagy három rétegű műanyag csomagolásban csomagoljon. Ezután helyezze el az egyedi csomagolású szeleteket a kis merev tartályokban, hogy megvédje őket a zúzódástól vagy az összeomlástól. Címkézze és dátumozza meg a tartályokat, majd fűzzön be. Ez lehetővé teszi, hogy egyszerre egy szelet pite-t könnyen felolvaszt, anélkül, hogy fel kellene eresztened az egész pite-t.

Hogyan kell felolvasztani a fagyasztott pekándiót?

A fagyasztott pekándióleves felengedéséhez távolítsa el a fagyasztóbólés helyezze a hűtőbe a felolvasztáshoz. A lehűlés a hűtőszekrényben van, nem pedig a pulton, lehetővé téve a pite számára, hogy egészen addig maradjon, amíg enni nem kész. Ha teljesen felengedett, távolítsa el a csomagolást és tálalja. A fagyasztott pekándió legfeljebb egy évig megőrzi ízét és frissességét a fagyasztóban. Ha felolvasztották, 2 napon belül meg kell enni a legjobb eredmény érdekében. Soha ne fagyassza be a korábban fagyasztott pekándiót.

Hozzászólások
Hozzászólni