Lehet fagyasztani a babos levest?

Q. Nagyon szeretem a bablevest, de senki más nema család nem. Nem éri meg az erőfeszítést, hogy elegendő leveget készítsen az egyik számára, ezért helyes tételt készítek. A baj az, hogy a hét végén levő leves levesek maradnak, vagy a maradékot dobják ki. Bosszantó, hogy mindent megtesznek, hogy csak annyit vegyen észre, hogy a leves elpazarol. A maradék levest lefagyasztva gondoltam arra, hogy néhányszor megeshetek anélkül, hogy minden alkalommal új tételt kellene készítenie. Azonban azt mondták nekem, hogy a babok nem fagynak jól, és hogy felszívják az összes vizet a levestől, ha lefagyok. Lefagyaszthatja a bablevest?

Lefagyaszthatja a bablevest?

Lefagyaszthatja a bablevest?

A. Igen, lefagyasz a bablevest! A fagyasztott babnak nem szabad befolyásolnia a minőséget vagy az ízt, de a felolvasztás után vastagabb levest eredményezhet. A levest azonban viszonylag egyszerűen visszakaphatja az eredeti konzisztenciához az újramelegítés során.

Hogyan lehet fagyasztani a bablevest?

Bean leves lefagyasztásához a legjobb, ha elkezdi alegfrissebb leves lehetséges. Főzze be a bablevest a kedvenc receptje szerint, majd hagyja kihűlni. A bab hamar elromlik, ezért ne próbáljon befagyasztani egy babréteget, amely néhány napig ült. A friss a legjobb.

Helyezzen egy fagyasztó táskát egy tálba, és hajtsa visszaa tetejét úgy, hogy a zsák felálljon a tálban. Dobja a kívánt mennyiségű bab levest a fagyasztó táskába. Hajtsa ki a fedelet, majd zárja le a zsákot, miután kivette a felesleges levegőt. Hagyjon egy kis belmagasságot, hogy lehetővé tegye a bõvítésnek a fagyási folyamat során. Helyezze a fagyasztó táskákat laposra a fagyasztóba, majd rakja össze őket, hogy helyet takarítson meg.

A fagyasztott bableves felolvasztásához távolítsa el a kívánt terméketa zsákok számát a fagyasztóból, és hagyja, hogy a leves felengedje a hűtőben egy éjszakán át. Ezután tegye a levest egy serpenyőbe a tűzhelyen, és finoman melegítse fel. A babok továbbra is felszívják a vizet, mielőtt teljesen lefagytak, így előfordulhat, hogy a leves egy kicsit vastagabb és szárazabb, mint fagyasztás előtt. Továbbá, a bab elfogyhat egy kis fehér színű csíkot, miután megfagyott, de ez eltűnik, ha felengedett és felmelegedett. Egyszerűen adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevet a pothoz, hogy vékonyítsuk ki a bablevest.

A legjobb eredmény érdekében két nap alatt fogyasztja a felengedett levest. Soha ne fagyassza be a korábban fagyasztott bablevest.

Hozzászólások
Hozzászólni