Tudsz fagyasztani a kókusztej?

Q. Szeretem a nyár folyamán trópusi italokat készítenihónap, és a kókusztej hozzáadásával, hogy a trópusi ízű, hogy élvezem. Néha úgy találom, hogy maradék kókusztej van, amelyet nem tudok azonnal használni. Nem akarom eldobni, de nem tudom, mi köze hozzá. Lefagyhat kókusztejot?

kókusz fürdő elemek

A. A rövid válasz igen, bár felengedett kókusza tej nem tartja meg ugyanazt a textúrát, mint a kókusztej, amelyet soha nem fagyasztott le. A megolvadt kókusztej ugyanazt az ízt tartja meg, de nem a textúrát. Ha kókusztejet olyan receptekben kíván használni, amelyek nem függenek sikereik sikerességétől, akkor a textúra változása nem számít. A fagyasztás és felolvasztás után nem lesz vastagabb és krémes.

A kókusztej befagyasztásához jó keveréket kell adnimegvastagítsák. Fagyassza le a kókusztejot egy fagyasztószekrényes tartályban vagy fagyasztó táskában, kis teret engedve, mivel a kókusztej nagy víztartalma a fagyasztás hatására megnő. A legjobb eredmény elérése érdekében jelölje be és csomagolja be a csomagot, és használja a kókusztejet hat hónapon belül a fagyasztás után.

A kókusztej kicsapódása egy kicsit másfelolvasztja a legtöbb dolgot. Nagyon sok időt vesz igénybe a felolvasztáshoz, még akkor is, ha egyik napról a másikra hűtőszekrénybe kerül. Egyesek azt javasolják, hogy felolvasztják a leolvasztás beállítását a mikrohullámú sütőben, vagy alacsony hőmérsékleten egy serpenyőben, de mindkét módszer egy nagyon vizes, szemcsés kókusztejből ered. Tehát, ha türelme van, önmagában felengedni hagyni, annak ellenére, hogy extra időt vehet igénybe.

A kókusztej még vízben is tekintet nélkülmelyik módszert használják a leolvasztáshoz, így nem jó a receptekhez, amelyek megkövetelik, hogy a textúrája sértetlen maradjon. Még mindig finom finomságokban vagy receptekben, ahol a kókusztej-íz, de nem textúra kulcsfontosságú, mint például a rizs vagy más receptek, amelyek felszívják a folyadékot.

Egy másik lehetőség a fagyasztott előnyök kihasználásárakókusztejből, hogy használja azt a leginkább fogyasztott fagyasztott receptekhez, mint például a popsicles, fagyasztott kávék vagy tejfürdők. A kókusztej textúrája és ízessége krémes, finom fagyasztott desszertekhez igazodik, így ez a maradék kókusztej megfelelőbb felhasználása lehet. Használjon kókusztejot a rendszeres tejtermék tejet helyettesítve a fagyasztott desszertek és italok finomabb, tejmentes alternatívájaként.

Hozzászólások
Hozzászólni