Le tudsz fagyasztani Tahinit?

Q. Szeretek alkalmanként házi humuszot készíteni,amely a receptben kis mennyiségű tahini-t igényel. A Tahini egy keleti szezám paszta, amelyet sok receptre hívnak fel, de leginkább az enyémet használom a hummus számára. A probléma az, hogy a tahini meglehetősen nagy edényekben jön, de egyszerre csak egy evőkanálnyi evőkanál kell használni. Ez meglehetősen drága, és általában csaknem egész tartályt dobok ki, mert nem tudom használni mindent időben. Arra gondoltam, hogy fagyaszthatnám-e, hogy tovább tartson, de nem tudom, hogy ez lehetséges-e. Tud fagyasztani tahinit?

tahini

A. Tahini az egyik kedvenc dolog, amit hozzá kell adnomfőzni, de egyetértek abban, hogy egy kicsit hosszú utat megy. Szerencsére a tahini nagyon lefagy, így továbbhaladhat, és később fagyhatja be a maradékokat. Miközben fagyaszthatod tahinit az eredeti tartályában, nem hiszem, hogy ez a módszer a legérzékenyebb az igényeidhez. Az így lefagyasztás azt jelenti, hogy fel kell meríteni az egész tartályt, hogy használhassa azt, és akkor azonnal ott lesz, ahonnan elkezdett maradék tahinit. Ehelyett azt javaslom, hogy fagyassza be azt egy adag méretben.

A legegyszerűbb módja ennek az, hogy kiosztjukjégkockatálcák használatával. Spoon a tahini egy jégkocka tálca. Minden kocka körülbelül egy evőkanál, így könnyű lesz arra, hogy később leolvasztsa a megfelelő mennyiséget. Miután a tálca megtelt, ugorja be a fagyasztóba. Miután az összes kocka befagyott, tegye őket ki a jégkockatálcából, és tegye be őket fagyasztó táskába. Ismételje meg a folyamatot mindaddig, amíg az összes tahini be nem fagyott. Zárja le a fagyasztó táskát, miután a lehető legtöbb felesleges levegőt kihúzza, de hagyjon egy kicsit mozgatni a teret, hogy lehetővé tegye a fagyasztás során történő terjeszkedést. Jelölje be, és adja meg a fagyasztó táskáját. Helyezze be a fagyasztóba, amíg a következő alkalommal szüksége van tahini, hogy hummus.

A fagyasztott tahini használatához távolítsa el a szükséges összegeta fagyasztóból, és hagyja felengedni egy kis tálban a hűtőben vagy a pulton. Ha teljesen felolvadt, keverje fel, hogy visszaállítsa a konzisztenciát, majd használja a kedvenc hummus receptjében. A fel nem használt tahini néhány napig hűtve tartható, de nem javasolnám a fagyasztást.

Kapcsolódó publikációk
Hozzászólások
Hozzászólni