Tudsz fagyasztani szilva?

Q. Van egy szilvafa az udvarban, ami aóriási termés szilva ebben az évben. Néhányat adtam családtagjaimnak és barátaimnak, de még mindig sok szilva maradt. Azt tervezem, hogy használom őket a torták és a lekvárok, de nekem nincs ideje használni mindet most. Néhányat hűteni fogok, de a hűtőben nem lesz elég sokáig. Nem akarom, hogy elpazarolhassanak, mert olyan keményen dolgoztam, hogy felneveljem őket! Még soha nem próbáltam fagyasztott szilva a középső gödör miatt. Nem tudom biztosan, hogy a szilva minden hideg és nagy mennyiségben megy a fagyasztóban. Tudsz fagyasztani szilva?

szilva

szilva

A. Igen, fagyaszthatsz a szilva. Igaz, hogy a fagyasztás megváltoztatja a gyümölcs konzisztenciáját. Azt javaslom, hogy fagyassza meg a szilvákat, amelyeket a sütéshez vagy megőrzéshez használ, nem pedig azokra, amelyekről nyersen esznek. Azt is javaslom, hogy fagyassza őket a gödör nélkül. Ez egy kis munkát jelent a fagyás előtt, de hosszú távon érdemes. Egy kis előkészítő munka most sokkal egyszerűbb sütést és sütést tesz lehetővé.

Hogyan kell fagyasztani szilva?

A legegyszerűbb módja annak, hogy befagyaszthassa őket félig. Ellenőrizze először minden szilvát, ügyelve arra, hogy a foltoktól vagy a rovaroktól mentes legyen. Mossa le a szilvákat, majd teljesen szárítsa meg őket. Vágjuk félbe a szilvákat, és távolítsuk el a kő közepét. Illessze a szilvákat a vágott oldalával felfelé egy sütőlapra, és helyezze a fagyasztóba, amíg a szilva meg nem kezd keményedni, körülbelül 20 percig. Vegye ki őket a fagyasztóból, és helyezze a szilva felét fagyasztó táskába. Távolítsa el a felesleges levegőt, majd zárja le a zsákokat. Jelölje be, és tegye a fagyasztó táskáit és helyezze a fagyasztóba. A szilvák kisebb darabokra is vághatók, így könnyebben használhatók a dzsemben. Kövesse ugyanazt a folyamatot, mint a fagyasztás felét, majd simítsa a tasakokat úgy, hogy a fagyasztóba rakódjanak.

Hogyan lehet felolvasztani a szilva?

A fagyasztott szilvák felolvasztásához és használatához vegye ki a zsákota fagyasztó és a hűtőszekrény felmelegedése több órán keresztül vagy egy éjszakán át. A szilvák a fagyasztás után sokkal vizenyőbbek lesznek, ezért a felesleges vizet le kell engedni, vagy a receptben lévő folyadékot kell beállítani. A legjobb eredmény érdekében a felolvasztott szilva a leolvasztást követő két napon belül használható.

Kapcsolódó publikációk
Hozzászólások
Hozzászólni