Možete li zamrznuti zapečene grah?

P: Živim sam i otkrijem da ne mogu uvijek jestipuni može stvari kao što su pečeni grah. Nisam veliki obožavatelj jesti iste stvari za nekoliko obroka za redom, ali ne volim gubiti hranu. Čuo sam da ne možete zamrznuti konzerviranu hranu, ali bih volio biti u mogućnosti zamrznuti neiskorištene dijelove. Možete li zamrznuti pečene grah?

zapečeni grah

Zamrzavanje pečenih graha

A. Iako je istina da ne možete zamrznuti hranu ualuminijske limenke koje se pakiraju, to ne znači da konzervirana hrana ne može biti zamrznuta. Svakako možete zamrznuti zapečene grah s malo pripreme. Pečeni grah najčešće se proizvodi s mornaricama, koji su čvrsti i obično se ne prelijevaju previše lako. Budite svjesni toga da različite marke zapečenih graha koriste različite vrste graha, pa neka pečena graha mogu izgubiti dio svoje izvorne konzistencije nakon što su zamrznuta i zatim odmrznuta.

Kako zamrznuti pečene grah?

Za zamrzavanje pečenih graha, budite sigurni da ih zamrzujetešto je prije moguće nakon otvaranja ili kuhanja. Pustite grah da se potpuno ohladi prije zamrzavanja, jer vruće grah može uzrokovati eksploziju kontejnera ili vrećica. Da bi održali dosljednost, zamrznite zapečene grah u posudama koje nećete pritisnuti ili iscijediti grah, što će im uzrokovati gutljaj. Kontejneri za zamrzavanje s tvrdim, ali pomalo fleksibilnim stranama i poklopcem su najbolji. Napunite spremnike, ostavljajući oko ½ na vrhu kako biste omogućili širenje. Ako pečeni grah sadrži meso, pobrinite se da je meso potpuno pokriveno smjesom zapečenog graha kako bi se izbjeglo spaljivanje zamrzivača.

Zapečati posudu s pečenim grahom tako daje hermetičan. Označite i date spremnik prije stavljanja u zamrzivač. Pecite grah treba koristiti u roku od 2-3 mjeseca nakon smrzavanja. Spremnik stavite u najhladniji dio zamrzivača, gdje neće biti podvrgnut promjenama temperature.

Da biste odmrznuli pečene grah, izvadite spremnikzamrzivač i stavite ga u hladnjak nekoliko sati ili preko noći, sve dok se potpuno ne otopi. Nemojte odmrzavati zapečene grah na šalteru, osobito ako sadrže meso, jer to može uzrokovati štetne bakterije. Zapečeni grah može biti vodeniji nego što je bio prije zamrzavanja, tako da promiješati pečene grah da se smjesa vrati na svoju prvobitnu konzistenciju. Ako su grah grickali, možda je najbolje koristiti ih u receptu ili dodati neke kuhane grah u smjesu kako bi se malo zgusnula.

komentari
Dodaj komentar