Može li zamrznuti Limunovo prženje?

P: Ovo može biti glupo pitanje, ali imam neštoostatak limuna i ne znam što učiniti s njom. Napravio sam kolače od limuna za praznike, ali shvatio sam da sam kupio previše limuna. Nažalost, već sam otvorio limenke pa ih ne mogu samo staviti natrag u ormarić za sljedeći put kad ih trebam. Mrzim baciti curd limuna, ali znam da neće trajati u hladnjaku. Želim ga zamrznuti, ali nisam siguran hoće li biti uništeno u zamrzivaču. Možete li zamrznuti limunovku?

Limunovca

Limunovca

A. Nijedna pitanja nisu glupa! Odgovor na vaše pitanje je da, možete zamrznuti limunovku! Limunska krupica zapravo se zamrzava i odmrzava, s malo dodatnog posla, pa krenite naprijed i zamrznite preostalu limunu za kasniju upotrebu. Za razliku od nekih umaka ili začina koje su smiješne u zamrzivaču, kremasti limunski krak uspijeva vrlo brzo zamrzavati. Najveća zabrinutost je spaljivanje zamrzivača, stoga pripazite da dobro čuvate curd kod zamrzavanja. Također, svježiji limunov sok je kada zamrznut, to bolje će okus nakon odmrzavanja, pa ga zamrznite što je prije moguće.

Kako zamrznuti Limunovo prženje?

Za zamrzavanje limunske krme, pobrinite se da curd imapotpuno se hladi. Stavite željenu količinu žitke u posudu za zamrzavanje s poklopcem koji je dobro pričvršćen ili u zamrzivač. Ako koristite spremnik, postavite sloj plastičnog omotača nad curd kako bi ga zadržao nepropusno. Ako koristite torbu za zamrzavanje, iscijedite višak zraka. Zatvorite poklopac ili vrećicu, a zatim ga označite i date. Lemonska krupica će zadržati nekoliko mjeseci u zamrzivaču. Stavite ga dalje od hrane koja ima jak miris, jer ima tendenciju uzimati okuse druge namirnice.

Kako iskaliti limun curd?

Da biste odmrznuli smrznutu limunu, uklonite posuduiz zamrzivača i stavite je u hladnjak nekoliko sati ili preko noći. Nakon što se limunov sir odmrzne, možda ćete primijetiti da je došlo do male količine razdvajanja. Da biste vratili limunov curd na svoju prvobitnu konzistenciju, dobro je razmazite prije upotrebe. Za najbolje rezultate upotrijebite odmrznutu limunu u roku od dva dana od odmrzavanja. Ne smrzavajte prethodno smrznutu limunu. Zamrzavanje u manjim količinama može pomoći u izbjegavanju prekoračenja viškom nakon odmrzavanja.

komentari
Dodaj komentar