Može li zamrznuti juhu od graha?

P: Uistinu mi se sviđa juha od graha, ali nitko drugi u momobitelj radi. Nije vrijedno truda da samo napravi dovoljno juha za jednu, pa umjesto toga napravim pravu seriju. Problem je što sam završio ili jedući ostatke juhe od juhe za tjedan dana ili baciti ostatak. To je frustrirajuće proći kroz sve te napore samo da bi vidjeli toliko juhe da ide na otpad. Razmišljala sam o zamrzavanju preostale juhe kako bih mogla jesti nekoliko puta bez potrebe da svaki put napravim novu seriju. Međutim, rečeno mi je da se grah ne dobro zamrzava i da će suzu svu vodu iz juhe ako ga zamrznem. Možete li zamrznuti juhu od graha?

Možete li zamrznuti juhu od graha?

Možete li zamrznuti juhu od graha?

A. Da, možete zamrznuti juhu od graha! Grah za zamrzavanje ne smije utjecati na njihovu kvalitetu ili okus, ali može rezultirati debljom juhu nakon odmrzavanja. Međutim, juha se može vratiti originalnoj konzistenciji prilično jednostavno tijekom procesa zagrijavanja.

Kako zamrznuti juhu od graha?

Za zamrzavanje zrnate juhe, najbolje je početi snajsvježija juha moguće. Kuhajte juhu od graha prema vašem omiljenom receptu, a zatim pustite da se ohladi. Grah će brzo proći, stoga ne pokušavajte zamrznuti zrnatu juhu koja je sjedila nekoliko dana. Svježi je najbolji.

Stavite torbu za zamrzavanje u zdjelu i preklopite gana vrh tako da vreća stoji u zdjelici. Ladle u željenoj količini juhe od graha u vrećicu za zamrzavanje. Otvorite vrh, a zatim zatvorite vrećicu nakon istiskivanja viška zraka. Ostavite malo prostora da biste dopustili neku ekspanziju tijekom procesa zamrzavanja. Postavite zamrzivače u zamrzivač i zatim ih umetnite kako biste uštedjeli prostor.

Za otapanje zamrznute juhe od graha uklonite željenubroj vrećica iz zamrzivača i dopustiti juhu da se otopi u hladnjaku preko noći. Zatim stavite juhu u tavi na štednjaku i lagano ponovo zagrijte. Grah će nastaviti upijati vodu prije nego što su potpuno zamrznuti, pa ćete možda naći da je vaša juha nešto deblja i suša nego prije smrzavanja. Također, grah može uzeti malo bijele boje nakon smrzavanja, ali to bi trebalo nestati nakon odmrzavanja i zagrijavanja. Jednostavno dodajte malo vode ili bujona u lonac da ispraznite juhu od graha.

Za najbolje rezultate konzumirajte otopljenu juhu u roku od dva dana. Nikada ne zamrznite prethodno zamrznutu juhu od graha.

komentari
Dodaj komentar