Možete li zamrznuti salatu od piletine?

P: Bacijem bebu tuš tijekom vikenda, iIzrađujem puno pileće salate. Planiram napraviti extra i držati ga u hladnjaku u slučaju da istrošimo u tušu. Međutim, bojim se da ću završiti s previše i ne znam što bih trebao učiniti s dodatkom. Možete li zamrznuti salatu od piletine?

Novi-piletina-salata

A. Možete zamrznuti salatu od piletine, pod uvjetom da ste sigurnipoduzete su mjere opreza kako bi se osiguralo da ostaje sigurna za jelo. Piletina koja sadrži majoneze ili jogurt i koja je nekoliko sati ostala bez hrane ili neprekršćena, ne smije se smrznuti ili čak stavljati natrag u hladnjak, jer bakterije mogu uzrokovati nesigurno jesti. Piletina salata koja je bila u hladnjaku ipak je sigurna za zamrzavanje.

Kada zamrznu salatu od piletine, osobito akou receptu se nalazi majoneza ili jogurt, budite svjesni da će se majoneza ili jogurt odvojiti tijekom procesa zamrzavanja, što ga čini vodenim. Dajte svojoj piletini salatu dobro promiješati prije zamrzavanja kako bi se smanjilo odvajanje tijekom procesa zamrzavanja. Postavite salatu od piletine u vrećicu zamrzivača i uklonite suvišak zraka bilo stiskanjem vrećice ili pomoću vakuumskog brtvila. Oznaka i datum vrećice, a koristite u roku od 2-3 mjeseca.

Poprskajte vrećice zamrzivača i pohranite ih kako biste to omogućilislaganje. Piletina treba staviti u najhladniji dio zamrzivača kako bi se osigurala sigurnost hrane. Za otapanje pileće salate, izvadite vrećicu za zamrzavanje iz zamrzivača i stavite je u hladnjak. Začini salatu od nekoliko sati ili preko noći dok se ne otopi. Nemojte se odmrzavati na šalteru, jer se nesigurne bakterije mogu rasti.

Jednom potpuno odmrznuti, stavite salatu od piletineu spremniku i odstraniti svaku dodatnu vodu. Umiješajte u kombinaciju svih sastojaka i razmislite o dodavanju žličice kukuruznog škroba u smjesu kako biste poboljšali teksturu. Piletina salata koja je prethodno zamrznuta ne mora biti najbolja za jelo na vlastitu, jer tekstura neće biti ista. Najbolje je koristiti u sendvičima, ili kao preljev za jela kao što su salate od tjestenine. Dodavanje svježeg sjeckanog povrća može pomoći dodati okusu i teksturu salate. Salata je možda izgubila neki okus, a dodavanje soli i papra također može biti potrebno.

Osuđena salata od piletine treba jesti u roku od 2-3dana odmrzavanja. Nemojte zamrznuti prethodno zamrznutu salatu od piletine i odbaciti bilo koju salatu od piletine koja je neprekršćena duže od dva sata.

komentari
Dodaj komentar