Možete li zamrznuti domaći špageti?

P: Moj tata čini najbolji umak od špageta usvijet, i uvijek inzistirati na tome da me pusti kad idem u posjet. On voli kuhati, i iako mi je dao recept, to jednostavno ne okusi isto kad ga napravim. Ima čarobni dodir! Na žalost, iako svaki put kad ga vidim donosim ogroman lonac umaka, uvijek sam želio više umaka između posjeta. Ponudio mi je da napravim nekoliko šarži koje mogu odvesti kući i staviti u zamrzivač kad mi je potrebna, ali bojim se da neće imati isti okus nakon odmrzavanja. Možete li zamrznuti domaći špageti umak?

Domaće-Špageti-umakom

A. Tvoj otac zvuči poput izvrsnog muškarca i njegova umakamora biti nevjerojatna! Dobra vijest je da možete zamrznuti domaći špageti umak, stoga idite naprijed i uzmite ga na svoju ponudu. Također, nije važno je li umak vegetarijanac ili umak od mesa, zamrzava se isto. Važno je zaštititi od zamrzivača.

Za zamrzavanje domaćeg špageta umak, prvo dopustitiumak se potpuno ohladi. To je vrlo važno jer ga štiti od spaljivanja zamrzivača i pomaže u izbjegavanju prekomjernog širenja zamrzivača, što može dovesti do propuštanja. Nakon što se umak potpuno ohladi, spreman je za zamrzavanje. Možete zamrznuti umak u tvrdim jednim spremnicima, ali ako planirate zamrzavanje velike količine, zamrzivač vrećice zauzimaju manje prostora jer mogu biti složeni.

Stavite torbu za zamrzavanje u zdjelu i prekrižite vrhpreko ruba. To će vam pomoći držati vrećicu na mjestu. Ladle u željenoj količini umaka. Predlažem da izmjerite umak u veličine posluživanja, tako da ne završite s odmrzavanjem previše umaka kad napravite tjesteninu. Ne želiš ništa otići u otpad! Ostavite oko jedan do dva inča visine na vrhu vrećice za ekspanziju i zatim zapečati torbu. Označite i date, a zatim ga spremite u zamrzivač koji leži ravno. Nastavite s postupkom sve dok se sav umak ne nalazi u vrećama.

Da biste koristili zamrznuti umak, stavite vrećicu umaka uhladnjak za otapanje. Zatim stavite sadržaj u tavi na štednjaku i nježno zagrijte. Ulijte preko svoje omiljene tjestenine i uživajte. Neiskorišteni umak se može držati u hladnjaku nekoliko dana.

komentari
Dodaj komentar