Možete li zamrznuti kuhanu Tursku?

P: Udomila sam večeru zahvalnosti na mojoj kući i sadaImam bolji dio ostatka turske. Bez obzira koliko sendviča za trbuh u sljedećem tjednu, neće biti dovoljno završiti svu tu turku. Imam nekoliko recepata koje bih želio napraviti koristeći ostatak puretina, ali ne osjećam se kao da ih napravim tek nakon što imamo večeru za večeru. Možete li zamrznuti kuhani puretinu?

kuhana puricaA. Postoji uobičajena zabluda da je kuhano mesone smije biti zamrznuta, što jednostavno nije istina. Da, možete zamrznuti kuhana puretina i dobro se zamrzne. Međutim, puretina može biti prilično suha, pa ovisno o tome kako namjeravate upotrijebiti, preporučujemo da mu dodate malo vlage prije zamrzavanja kako bi vlaga bila vlažna.

Kako zamrznuti kuhani puretinu?

Kuhani ostatak purana treba se hladiti kaošto je prije moguće nakon posluživanja. Kada je spreman za zamrzavanje, uklonite puretinu iz hladnjaka i uklonite meso od kosti. Odbacite sve dijelove koji ne želite jesti, uključujući kožu ako ga kasnije nećete koristiti. Za puretinu koja će se jesti mnogo poput turske večere, zamrzavanje u nekom umaku može pomoći zadržati puretinu vlažnom i okusom. Jednostavno stavite željenu količinu puretine koja je pomiješana s umakom u vrećici zamrzivača i uklonite suvišak zraka kako bi poravnali vrećicu tako da se meso ne nakuplja tijekom zamrzavanja. Zatvorite vrećicu, zatim ga označite i date. Ako namjeravate koristiti puretinu u receptima koji ne zovu maslac, razmislite o dodavanju turske ili juhe od povrća u tursku kako biste postigli isti učinak.

Za upotrebu u juhama i salatama, zamrzavanje puranasuho je savršeno prihvatljivo. Jednostavno rastrgnite ili isjeckajte puretinu u komade veličine ugriza i stavite u jedan sloj na limu za pečenje. Stavite list u zamrzivač dok meso nije lagano, oko dvadeset minuta. Onda stavite zamrznute komade puretine u vrećicu zamrzivača. Iscijedite zrak, zapečati torbu, zatim ga označite i date.

Kako odmrznuti kuhana puretina?

Frozen turkey može biti zamrznuta za 6 mjeseci ili više, ali najbolje se koristi u roku od 3 mjeseca za najbolje rezultate.
Da biste odmrznuli zamrznutu puretinu, uklonite puretinu iz zamrzivača i otopite u hladnjaku sve dok ne potpuno otopite. Upotrijebite odmah odmrznutu puricu za najbolje rezultate. Nikada ne smrzavajte prethodno zamrznutu puricu.

komentari
Dodaj komentar