Možete li zamrznuti gudački sir?

P: Moj nećak stvarno voli jesti žičani sir, pa jauvijek kupite paket kada dođe u posjet. Problem je što nitko drugi u kući ne jede. Kad napusti, sir od sira samo sjedi u frižideru dok ga netko ne izbaci. To je gubitak novca i hrane, a ja se osjećam loše svaki put kad bacam paket u smeće. Htio bih biti u stanju zadržati žičani sir sljedeći put kada moj nećak posjeti. Nisam siguran može li to učiniti bez rušenja sira. Možete li zamrznuti sirevi?

Možete li zamrznuti sirevi?

Možete li zamrznuti sirevi?

A. Da, možete zamrznuti žičani sir! Jedan od razloga zašto se neki sirevi ne zamrzavaju zbog njihovog visokog sadržaja vode. Sirski sir zapravo ima vrlo nizak sadržaj vode, što mu omogućuje da zadrži većinu svoje izvorne konzistencije čak i nakon što je smrznuta i odmrznuta. To omogućuje da ostane žičana jednom odmrznuta, što je sjajna vijest za vas i vašeg nećaka!

Kako zamrznuti žičani sir?

Sir sira zamrzavanja je vrlo jednostavan. Ako kupite pojedinačno umotani žičani sir, mogu se zamrznuti u izvornom pakiranju ili mogu biti smješteni u zamrzivačkoj vrećici kako bi ih mogli držati u zamrzivaču. Zatim jednostavno uklonite jedan komad sira u isto vrijeme. Ako kupite blokove žičanog sira, onda treba pažljivo zamotati prije zamrzavanja. Razmislite o rezanju sira u manje veličine posluživanja, tako da samo trebate ukloniti mali dio sira odjednom.

Zamotajte željenu veličinu žita za posluživanje udvostruki sloj plastičnog omotača, osiguravajući da niti jedan dio sira nije izložen zraku. Svaki izloženi sir će se sušiti, otići teško, i dobiti zamrzivač gorjeti u zamrzivač. Stavite dvostruki omotani sir u vrećicu zamrzivača. Zatvorite vrećicu, zatim ga označite i date. Zamrznuti konopac je najbolji ako se koristi unutar 2 mjeseca nakon smrzavanja.

Da biste odmrznuli zamrznuti sir od žice, uklonite željenu bojukoličina sira iz zamrzivača i stavite je u hladnjak nekoliko sati ili preko noći. Ostavite sir zamotan dok se ne otopite u potpunosti kako biste zadržali što više vlage. Nikada ne otopite mliječne proizvode na sobnoj temperaturi. Upotrijebite odresirani sir od dva desetljeća nakon odmrzavanja. Nikada ne zamrzavajte prethodno zamrznuti konop. Odbaciti bilo koji neobojen sirovi sir.

komentari
Dodaj komentar